夏は刺身こんにゃく

まだ風は涼しい時間帯。でも、昼間は暑くなりそう。 町ですれ違うスーツ姿のサラリーマンたちは、茹で上がったようになってらっしゃいます。節電の夏、涼める場所もなく…、お疲れ様です。 昨日は１日パソコンの前。 色々手配をしていたら、気付けば夕方。あっという間の１日。全然身体を動かさず、歩かず、不健康な１日でした。 なので、せめて今朝はまともな食事を、と思いキャベツと豚肉の甘辛蒸しを作りました。 タジン鍋メニューです。 ザク切りニしたたっぷりのキャベツの上に、生姜焼き用の豚肉を置いて、すき焼きのタレをかけて15分レンジアップ。そのあと、200℃のオーブンで10分焼きました。 うん、ビタミンたっぷりで美味しいです。火を使わないから、台所も暑くならないしね。 　　　　 そして、夏にはとっても嬉しい刺身こんにゃく。青海苔入りで見た目もさわやか。酢味噌だれでサッパリといただきました。 なんか、すごく久しぶりにまともな食事(質素ですが…)食べた気がします。 身体が喜んでます、今朝は。 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 人気ブログランキングへランキングに参加中です！ ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。