半熟卵のビネガーソースかけ（ビネガーソース）　
カロリー (120kcal)



酢は、悪玉コレステロールを分解したり、あまった脂質が皮下脂肪として蓄えられるのを防いでくれます。意識して、食事に取り入れたいですね！




・卵　２個

A：ビネガーソース
┏タマネギ　-----1/6個（みじん切り）
┃セロリ　-------1/4本（みじん切り）
┃にんじん ------1/4本（みじん切り）
┃にんにく　------1/2片（みじん切り）
┃ワインビネガー　-大さじ３
┃オリーブ油　----大さじ１/2
┗塩、コショウ　---少々
・パセリ（みじん切り）



鍋に卵を入れ水をかぶる程度に注ぎ、５分ほど茹でて半熟卵を作る


Ａの材料を全て混ぜ合わせソースを作る


器に卵を割りいれ、(2)のソースをかけ、パセリを散らす。


ビネガーソースは、オムレツやハンバーグにもよく合います。



＊「適宜」とある場合は材料の状況や好みに応じてご用意ください。
＊材料のところの【　】内は下処理の方法です。
＊カロリーと蛋白質の表示は１人分 （五訂日本食品標準成分表で計算)

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