酒・ラン乱ＲＵＮ♪

昨夜は目出度い新年会でした♪

それも、なんとなんと「スッポン鍋」！楽しみだったんだぁ、大事な人にも会えるし～、去年初体験したスッポンも・・・。

仕事はとっとと切り上げて、いざお店へ！メンツが揃ったところでまずは生ビールで乾杯！

お喋りしてたので捌くところは見損ないましたが、程なく小さなグラスが運ばれて来ました。ちょうどいつぞやの、濁ったデュボネのような色合いの・・・そう、スッポンの生き血、ワイン割り！アタシは去年、間に合わなくて飲みそびれたから初体験。ちょっと緊張したけど、ちっとも生臭くなかった。体に良さそうな感じさえしました（じっくり考えるとやっぱりコワイ飲み物だとは思うけど(^^;）

続いて生レバー登場。卵（になれなかった黄身）もあります。黒っぽい塊は「胆のうだから食べないように、苦いから」とマスター。だったら並べないでもいいんじゃないかな？ま、いいけど、これらも全然臭みなく、大変美味なのでございます。

この店には、同じメンツでちょくちょく飲みに来てたのですが、昼間はお好み焼き、夜は鉄板焼きメインの居酒屋だとばかり思ってました。ところが去年のある日の事。今回のメンバーの一人が来店中、たまたま隣のテーブルでやってたのが「スッポン鍋」マスターが調理出来る事を発見！しかも、その時に雑炊を分けてもらったのが（なんてフレンドリーなんだ！）非常に美味だった、と・・・

斯くして昨年の春、我らもこの店でスッポン鍋を囲み、予想以上の美味しさに大喜びし・・・更にある人は、何か、如実な効能を実感したとかしないとかｗ　で、是非また行きましょうって話にはなっていたのです。

けれども、メンバーのうち一人が転職したりもしたし（スッポンが送別会になってしまったｗ）他の面々もけっこう忙しかったりしたので、年も改まってからやっと実現したようなワケで・・・もちろん初回のフルメンバー揃って♪

ああ、スッポン！この美味しさはなんて説明すればよいのでしょうか？軽やかに旨みのある肉・・・脂肪はほとんど感じない、しなやかな筋肉か？まるで逞しいカエルのよう！けれど、その肉体構造の複雑さにより、肉の塊のみを食べる事はほとんどなく、ゼラチン質だの軟骨だのが入り交じった食感にうっとり・・・我を忘れて骨までしゃぶり尽くしてしまうのです！

ひょっとしたら、苦手な方にとっては臭みもあるのかもしれません。鍋のなかにはあらかじめ淡く醤油の色が入った出汁と、ニラ、ニンニクのスライスが入っていましたから。でも、アタシにとってはひたすら美味！そうそう、ココの自家製ポン酢も美味しさの秘訣かなぁ。

大食いで大酒飲みですが、鍋の後の「雑炊」ってあまり好みませんでした。たいがい鍋の具だけで満腹してしまう事がほとんどだったし、お酒の最後に炭水化物、ってのは避けたい。（理性が働いてる限りｗ）　しっかし、このスッポン様から出る出汁の美味しさと言ったら！鍋の途中から「ラストは雑炊♪♪」って考えてしまうくらい。今宵もまた・・・具をキレイに食べ尽くし、汁だけになった鍋を回収してもらって待つことしばし・・・。卵と海苔のコントラストも嬉しい、ふんわり雑炊が登場！うまうま！

そういや、鍋つつきながら眺めてたんだけど、このマスターの焼くお好み焼きも実に旨そう・・・小振りで厚みがあって、一枚一枚に蓋を被せて蒸し焼きにしてるの。ぶっちゃけ地味で無口な印象の方ですけど、実はこだわりの料理人？！
いつかお好み焼きも注文してみようって思った。

今回は誰も酒乱にならず（・・・可能性のあるのはアタシだけだって(^^;）平和に終宴を迎えました。そうなのよ、このメンバーって、アタシが何度暴れても嫌がらずに誘ってくれる有り難～い面々でもあるのよね・・・（；；）彼らに出会えてシアワセだと思います・・・。


さてコワイ後日談があります（笑）大暴れしてないだけで充分酔っ払ってしまった私・・・ここだけの話ですが、帰り道のコンビニでトイレを借り、そのついで？に（既に理性などないし見とがめる人もないので）・・・禁断の菓子パンを買ってしまいましたｗ　甘いパンをもぐもぐ食べながら、千鳥足で帰宅・・・翌朝、ナニゲにその空き袋を見てぞっとしました！なんと、１個５０４カロリーだって（＞＜）やっぱ恐るべし菓子パン！（ちなみにファミマのキャラメルクッキーとか言うパン。美味しかったけどｗ）