阿輝的台湾家庭料理！！パート１

台湾家庭料理 台湾料理☆オクラと山芋の腐乳【フニュウ】ソースかけ は　 2006-06-20 の
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画像容量がいっぱいになりましたので、こちらをご覧下さいね
又、阿輝的台湾家庭料理！！、宜しくお願い致します

今日は腐乳【フニュウ】本場台湾産を使った料理を紹介します

その前に今日の朝から岩盤浴に行って来ました

今日も汗をいっぱいかき、桑葉茶驚きの【鉄】含有量！100％桑の葉だけ『桑葉茶（25包）』貧血気味の方、抜け毛が気になる方是非...を頂きながら便秘症の私にいい事や高血圧ぎみの主人にもいいし、免疫を高めるために子供にも飲ませたいので、購入して来ました

そして、先週お友達を紹介したので、ダイエットマシーンがサービス

友達と２人で並んで、お腹も背中も太ももも何もかも半身浴状態でお肉ブルブル動かして来ました

そのダイエットマシーンがこちら



たった１０分間で２時間歩いたのと同じ効果なのです

岩盤浴の後には特にダイエット効果抜群でこれを続ける痩せるかなぁ～と淡い夢を見ています

さて本題の『オクラと山芋の腐乳【フニュウ】ソースかけ』のレシピです

このソースは台湾では羊の鍋のタレでもあります。

その応用編で今回のお料理と、しゃぶしゃぶのタレでもいいです

材料は、オクラ・山芋・腐乳【フニュウ】又は砂糖・豆板醤・酢・水・ごま油です。

お好みでラー油を入れてもいいです

※　辣腐乳【ラーフニュウ】を使用の場合は豆板醤はお好みで


山芋の皮をむき、オクラは軽くボイルします



カットし、上記の様にお皿に盛り付けします




タレを作ります。腐乳【フニュウ】を１つ器に入れ上記調味料を少々ずつ入れていきます。



調味料を入れたらかき混ぜて味見をして下さい。
お好みで味を足りなければ入れて下さい。



先ほどカットした山芋とオクラにタレをかけて出来上がりです

夏ばて防止にネバネバ料理いかがですか？

そして、お酒のおつまみに

ちなみに、昨夜の主人のつまみでした



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探してみましたが腐乳【フニュウ】本場台湾産が見つからなかったのですが、下記辣腐乳【ラーフニュウ】本場台湾産はございましたのでご紹介します！！



辣腐乳【ラーフニュウ】本場台湾産







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