満腹亭おかわり

馬刺しと、サーモンのカルパッチョ：



馬刺し：



切る前のブロック：
綺麗なサシが入っとるなぁ～。まぁ、こ～ゆ～の用に品種改
良されてきたんやろな～。



上半分の色の薄いのんは、軽ぅ～くスモークかけたタン。



なんで、この日ここにあったんやろ？サーモン。






馬刺しに、なんでナムル合わせる気になったんかは知らねど、
ナムル。



と思うておったら、なんと、このニンジンのナムルが無茶苦茶
旨いのよ！ビックリ。
ゴマ油の香り、食感。