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お取り寄せした品らしい。
イカの塩辛って、硬かったり匂いがあったりするのが多いけれど、これはそういうのが全くなく食べやすい。
やはり塩麹が効いているのでしょうねえ。
とても美味しくて、新米がさらに進みます。
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お天気ねこ
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