2015年01月の記事一覧 | SKI jungle

サンドウィッチ＠SUBWAY

店舗限定　期間限定　恵方サブ＠サブウェイ白馬五竜店。３種類から選べて、ソフトドリンク付き。８００円。パンの長さは30cmだそう。白馬五竜店限定　バジルチキンにしてみた。パンはセサミ、野菜増量、ソースはバジル。ボリューミー。サブウェイ、１０数年ぶりだったけど、パンフワフワでそこそこ旨い。

2015.01.31

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五竜

大雪のため、１０時前から動き出したゴンドラに乗車。テクニカル、パフパフ。GENIUS活躍。午後はいいもりへ。OMMNYに履き替える。モーグルコブ、５本連続完走は自己ベスト。カチカチだったけど、深くなかったからな。

2015.01.31

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五竜

午後から五竜へ。技術選の甲信越予選開催中。閉店近くまで滑って終了。

2015.01.28

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蕎麦＠刀屋

かなり久しぶり。上田市の蕎麦屋、刀屋へ。天ぷらそば　８５０円。こちらで初めて温かい蕎麦食べた。蕎麦は冷たい蕎麦よりコシというか歯ごたえはない。だけど、いつもの蕎麦。冷たい蕎麦の汁より、酸味が強い汁。もー少しまろやかさがあってもいいかな。悪くないけど。帰りにあげ玉頂いた。味噌汁に入れれば旨いんだなあ。

2015.01.28

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定食＠穂の香

安曇野市の食事処　穂の果へ。テーブルにカウンターに小上り。３０席ほどのキャパ。夜は居酒屋っぽくなるのかな。壁に貼られたメニューには、つまみいろいろ。Aランチ　８６４円。トマトソースがかけられた豚カツ、肉じゃが、カレイ唐揚げ、小かぶの梅肉和え。ご飯は釜炊き。コーヒー。フルーツかソフトドリンクも選べる。料理が特別に旨いわけじゃあないけど、コスパの高さは感じる。ご飯の釜炊きは、インパクト強い。

2015.01.26

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フレンチ＠ヒカリヤ　ニシ

松本市、ヒカリヤ　ニシへ。HPによると、「マクロビオティックに基づくナチュレフレンチ」の店。建物は１２０年前に建てられた商家「光屋」をリノベーションしている。建物の中に入ると、まずは待合室。壁には来店した著名人のサインがたくさん。しばらくして、中庭を通ってレストランに案内される。新旧融合され、趣のある店内。パン、温かい。バターが付く。信州サーモンのスモーク。カリフラワーのソース。サーモン、身が厚い。長野県産原木しいたけのテリーヌ。蟹でダシをとったスープと岩海苔が添えられる。蟹があまり強くないのがいい。こちらのスペシャリテ。信州野菜のスープ～しもつかれ風～。野菜たっぷり。酒粕がコクを出してる。しもつかれ、とはシェフの出身地栃木県の郷土料理だそう。伊達鶏の低温調理。もも肉を湯煎してるんだそう。むね肉がローストされ一緒に提供される。ソースは海老のムース。野菜は池田町産。４段重ねのデザート。ロールケーキ、カヌレとマドレーヌ、紫芋のアイス、会田養鶏の卵を使ったプリン。ロールケーキ。黒豆入り。テーブルに用意されたプレートに置いていただく。カヌレ、マドレーヌ。コーヒー。帰りにコートを受け取って、ポケットに手を入ると温かいカイロが入ってた。家に帰って、カイロを出してみると、手書きで”Merci!!”。

2015.01.24

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五竜

天気良し。いいもり、カリカリ。静岡県の技術選やってた。アルプス平、雪がキュキュって鳴く。白馬三山クッキリ。五竜岳もクッキリ。今シーズン初めて、コルドヴァ乗ったけど、板のポテンシャルについていけなかったなあ。

2015.01.24

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蕎麦＠井川城

松本市井川城、そば処　井川城へ。なんでこんなところに店出したの、って感じの立地。とっても細い道を入った住宅街。たまたま入ることは、絶対にない店。4人掛けのテーブルが４つほどの店内。７０代と思しきご主人が１人でやってらっしゃる。とうじそば　1,200円を注文。待っている間に頂いた、そばがき、野沢菜の漬物とそんき。そばがきには、だし汁がかけられている。とうじそば。蕎麦をとうじかごに入れ、具だくさんの鍋でしゃぶしゃぶのようにして食べる。カツオの効いた汁旨い。具はきのこ、油揚げ、ゴボウ、小松菜、人参、大根、鴨など。鴨は燻製されてた。蕎麦は太くて黒い。いわゆる、田舎蕎麦っぽい。体が温まった。「デザートです」と出していただいた、蕎麦大福。普通の大福より皮にコシがあって厚い。中身はこしあん。冷たい蕎麦も食べてみたいな。

2015.01.16

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五竜＆４７

スキー大学とスキー教室で賑わってた五竜。いいもりで、朝やってたデモンストレーターのデモ滑走。勉強になる。アルプス平。下より水分の少ない雪。白馬三山くっきり。パフパフなR3。ボコボコなチャンピョン。上手くなりたい。

2015.01.16

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五竜

もやもや感がつのる滑りだったなあ。

2015.01.14

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五竜＆４７

いいもり、１１時過ぎからの出動。アルプス平。R3。チャンピョン。前日から降り積もった雪は、ボコボコ。雪に、鍛えられた。

2015.01.12

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プリン＠春夏秋冬

松本市双葉、春夏秋冬へ。プリン屋さん。種類たくさん。ショコラ＆バナナ、みるくとたまご、まろやかクリーミー。1月限定のあずき、大雪渓辛口生酒。大雪渓辛口生酒。最初は酒の風味が口の中に広がって、後から甘みがくる。カラメルにも酒たっぷり。美味しい。大人な一品。

2015.01.11

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ラーメン＠ラーメンなんまつ

松本市双葉、ラーメンなんまつで、ヒル。久しぶり。土日限定、というコピーに惹かれてて、特濃魚介中華そば　750円。彩がいい、見た目。ドロドロしたスープ、確かに濃い。でも、魚介の旨みの濃さ以上に、しょっぱい。麺はちょっと平打ちな太麺。自家製かな。もっとコシが強いのが好き。チャーシューは鶏と豚。岩のりもトッピング。いいね。がんばってる感はわかるけど、好みではない一杯。

2015.01.11

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五竜

そこそこの混み。いいもりで、ガッツリ。大回り。ターン前半のパターン、いろいろ練習。なかなか楽しい。イメージしてる滑り、出来てるかなあ？

2015.01.10

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スクール@五竜

ターンの前半内傾しすぎ。軽くなって、板にタワミつくれない。左脚外足の時に、上体からターンに入らない。ターン前半のパターンを幾つも持つ。シュテム練習、パラレルにした時のターン前半の作り方につなげる。午後は風が強くて、リフト止まる。１４時まで待ったけど、動かないからレッスン終了。かなり濃いレッスンだっただけに、残念。

2015.01.07

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快食ダイニング　匠彩

松本市双葉、快食ダイニング　匠彩でヒル。幾つかあるランチメニューの中から、焼魚定食　８８０円を注文。焼魚は鯖かカンパチカマが選べて、カンパチカマにした。茶碗蒸し付、ご飯大盛り無料。カンパチのカマは、思っていた以上に食べるとこある。また行こうかな。

2015.01.04

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寿司＠岳ずし

白馬村、岳ずしでヒル。いわゆる町の寿司屋な店内。80歳前後と思しきご夫婦がやってらっしゃる。並1,300円也。味噌汁とか小鉢とか無し。わさびは練りわさびかな？

2015.01.02

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オムライス＠グリルこうや

白馬村、グリルこうやでヒル。久しぶり。オムライス　明太クリームソース　925円を注文。まず、サラダ。酸味のきいたドレッシングで、食欲増進。オムライス。賽の目に切られたトマトが添えられる。明太クリームソースは、明太子の粒々が残ってるかと思いきや、それはなし。ご飯はサフランライス。タマゴ、ふんわりしてるけどもっとふんわりがいいなあ。旨いんだけど、インパクト弱い。

2015.01.01

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