味噌と餃子の店 青源 パセオ店
宇都宮市、駅ビルパセオ1F、味噌と餃子の店 青源 パセオ店へ。味噌醸造元の青源味噌がやっている店。メニュー。餃子はアレンジした餃子のラインナップが充実。餃子はおすすめ3点セットの青 1,180円、赤の水餃子 540円を注文。まずは、澤姫 特別本醸造 生。まったりとした甘みがある。あと味はもたつかない。赤の水餃子。唐辛子がきいたスープ。味噌もはいってる?麹系の甘みがある。チンゲンサイ、もやし、ニンジン、ネギと具沢山。青の水餃子。味噌ベースだけど酢の酸味がきいている。こちらもチンゲンサイ、もやし、ニンジン、ネギと具沢山。青源のねぎ味噌餃子。焼餃子に味噌たれがかけられ、ネギのトッピングたっぷり。赤唐辛子がアクセント。源ちゃん焼き餃子。味噌ベースの餃子たれで頂く。甘みのあるあっさり目のタレ。普通のタレでもこれでもどっちも美味しい。餃子はどれも具の味付けがしっかりされている。