時々リメイク日記

夕方、友人が活ホタテを持ってきてくれました。
わぁ～　ラッキー！！！　一品増えました♪

今日は買い物をサボって、あるもので食べるつもりでした！
冷蔵庫にキムチと豚の薄切り肉があったので、＜豚キムチ＞を作り
画像の＜大根と紅シャケのはさみ酢漬け＞の2品の予定が
特大のホタテのバター焼きが加わって3品と豪華な食卓となりました！

本当は刺し身にしたいところだけど・・・
年末に貝毒が出たので、安全宣言は出たけど、火を通して食べてねとのこと。
私は特にヒモの刺し身が大好きだけれど、今回は刺し身で
食べるのはやめておきました。

活きたホタテなのでバター焼きにしたら、甘くてと～ても美味しかったです♪