男の味・女の味

先日、久しぶりに日本酒の大吟醸を飲む機会がありました。もちろん？

知人にご馳走になりました。

行ったお店は、繁華街から少し入ったカウンター席だけの小さなお店。

女性二人で店を切り盛りしている感じ。カウンターにまず付きだしが出てきて、

これがなかなか美味しい。チェーン店の居酒屋と違って、

そのお店で味付けしたものが出てきました。

「期待できる」

と思い、ビールから日本酒へ。

ご馳走してくれた知人が、今、人気の獺祭を頼んだので、私は違ったのを飲みたいと思い、

同じ山口県の「山猿」というお酒を注文。これが美味しかった。

香りがあって、さっぱりした味ながら、日本酒独特のひっかかりがありました。

知人が注文した獺祭と飲み比べましたが、私は、山猿の方が好みでした。

酒飲みの好きな味なんでしょうね。

あと、このお店は、味が変わらないように、お酒は冷蔵庫で保管していました。

大切なことです。


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