ウキウキるんるんkitchen

https://youtu.be/wVH2D4Ad_u4?si=wJQLgL3gaNc8-ca7


今日は米ぬかを使わずに簡単にあく抜き出来る方法をご紹介します☺️🌸

こちらのレシピはクックパッドで人気検索トップ10入りしたお手軽な方法です😆✨

お米の研ぎ汁を使うのでキッチンも汚れずおすすめですよ😆💓

YouTubeで分かりやすくご紹介してますので
良かったら覗いてみて下さいね🌷

https://youtu.be/wVH2D4Ad_u4?si=1DiAjIaH-lvGZTla


🌻たけのこは不溶性の食物繊維でセルロースが多く、便通を良くしてくれます。

お肉などと一緒に摂るとコレステロールの吸収を抑えてくれます。

利尿作用のあるカリウムも豊富です。

白い粉はチロシンと言うアミノ酸の一種で脳内の神経伝達物質のひとつでドーパミンや甲状腺ホルモンの素となるアミノ酸です。

【薬膳効果】

炎症を鎮め、咳や痰を改善する効果があります。
風邪がなかなか治らず、胸が苦しい時、
ストレスで胸や上腹部につかえを感じる時にもスッキリさせてくれます。

【たけのこのあく抜き方法】

① 外側の固い皮を剥きます。

② 穂先を斜めにカットします。

③ 紅いブツブツした部分を包丁で綺麗に切り取ります。

④ 縦に半分に切ります。
（大きくて鍋に入らない場合は縦に4等分します）

⑤ 鍋にたけのこを入れてお米のとぎ汁を注ぎ入れて火にかけます。（濃いめのとぎ汁が良いですよ。）

⓺ タイマーを1時間にセットして茹でます。

⑦ 30分経ったら裏側を浸します。

⑧ 1時間茹で終わったら、そのまま自然に冷まします。

⑨ 水を張ったボウルにたけのこを移して1時間浸します。（30分経ったら水を替えて下さい。）

⑩  たけのこを洗って新しい水に入れ替えてラップをして冷蔵庫で保存します。


🌸　5日間を目安に使い切って下さいね✨


🌻　米ぬかでアク抜きする方法はこちらです。

➡️  https://youtu.be/XhXgklQLikA?si=y3nvmdMs7t6NH0Iv

🌻　たけのこを使って作る美味しい中華おこわをご紹介してます。
➡️  
https://youtu.be/AUtSaMAMXw4?si=C68JLvtack1ZKRyT


🌻　ふきの葉で作る美味しいご飯のお供をご紹介してます。

➡️  https://youtu.be/VpZNN6mdKQ8?si=lItbYqJjph2JHGw3





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