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September 6, 2007

やっと昨夜一段落しました。

こんな感じのがあと2トレー分ありましたが撮影し忘れです。

P2130002.JPG

素焼きアーモンドをローストしてから使いました。

あとはクッキー
P2110048.JPG

P2110046.JPG

P2130004.JPG

P2130005.JPG

デコる分を考えて甘味を抑えた生地にしました。

デコ用プチチョコも型を使って2色準備

P2130006.JPG

毎年チョコペンと湯せんチョコでデコっているのですが

今年はアイシングも使いました。

P2110044.JPG

P2130007.JPG

衛生面と日持ちを考えて卵白なしの粉糖+食用色素のみ
なのでマットな仕上がりになります。

クッキングシートで小さな絞り袋を作って入れて使います。

P2110050.JPG



こんなお手軽セットもあります。


チョコは溶けやすくて指紋がついちゃうので
面倒でも手袋はした方が良いと思います。

仕上げのラッピングの時も忘れずに・・





普段の調理の時はゴムタイプとビニールタイプを使い分けてます。

手荒れの緩和にも役立ちます。

渡し忘れがないようにシールを作って貼ってます。
P2110049.JPG

娘ちゃんが自分で作るのですが材料を揃えたり

生地の仕込みやアイシングの準備は手伝ってあげました。

とりあえず完成でホッとしました。

デコ完成画像を撮影する余裕もなくラッピングしちゃいました雫



深夜0時販売開始は私にはムリです。
好きなカラーはsold out涙ぽろり


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Last updated  February 14, 2013 06:39:54 AM
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