きのうの煮込み、
あんまりにもおいしかったので、
レシピ公開します。
ベーコンを少量使っています。
お肉を食べるというより、出汁をとる感じです。

重ね煮をしています。
次の順に鍋の底から平らに重ねていきます。
1.にんにく　一片　みじん切りにして、少量の油（炒っていないごま油またはオリーブオイルで炒めておきます。）
2.トマトの水煮　1缶
3.白菜　1/3個ぐらい　適当な大きさに切ります。
4.じゃがいも　メークィン4個　1センチの厚さにスライス
5.カブ　大1個　回し切り
6.玉ねぎ　大1個　回し切り
7.自家製ベーコン　70グラムぐらい　細かく切ります。
8.重ね塩　2つまみくらい

しっかり蓋をして、
じゃがいもにしっかり火が通るまで
とろ火で煮ます。
仕上げに塩こしょうをします。
お皿に盛ったら、サワークリームを添えて出来上がり。


お鍋いっぱいのお野菜を使ったのに、
あっという間になくなってしまいました。

ということで、
私のお気に入りレシピに追加することにしました。