お昼ご飯
主人は早起きに対し私は遅くまで寝て朝食はバラバラに摂りますなので二人で食べるお昼ご飯が中心です今回はスーパーで貰って来たチラシを見て作りました胃腸に優しいれんこんの南蛮漬けれんこんに含まれるムチンが胃の粘膜を保護しパプリカやピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れ風邪を予防材料・れんこん輪切り 100g・パプリカ赤 40g(1/4個・ピーマン 35g( 1個南蛮タレ・酢 大さじ 3・砂糖 大さじ 1・みりん大さじ 1・塩 少々・赤唐辛子の輪切り少々肝臓を丈夫に大根と桜えびのスープ桜えびに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、大根に含まれる食物繊維が肌の大敵の便秘を予防。改善する材料・水 1200ml・鶏がらスープの素 小さじ 2・大根(いちょう切り 500g( 1/2本・桜えび 乾燥10g・塩 小さじ 1・コショウ 少々・ごま油 小さじ 2疲労回復に豚肉とズッキーニのカレー炒め豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、ズッキーニに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ると言われカレーの香りが食欲をそそる一品です材料・サラダ油 大さじ 1・豚ひき肉 100g・玉ねぎ 100g( 1/2個・ズッキーニ 120g(小 1本・塩 小さじ 1/2・コショウ 少々・カレー粉 小さじ 1以上が見て作った品です絹ごし豆腐に金山寺みそのせてシンプル副え砂肝の酢がけ知人に教えて貰った一品です塩をした砂肝を焼き、食べ易い大きさに切って酢・柚子・七味ネギを掛けて頂く…簡単 1食 5品が基本ですが日に依り手抜きも有ります