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居心地屋やまぢ　女将のブログ

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こかん・・・

橋です。こかんばし・・・鹿児島県南九州市知覧町にて・・・旅先には、ちょっとびっくりするようなものがあるんですね。こちらは、ちゃんぽんではありません。知覧のお蕎麦屋さんで食べました。ぶたそばと書いてありました。あっさりスープに、たくさんのシャキシャキ野菜。とっても美味で大満足でしたこちらは知覧町の武家屋敷の一角。罰則・・・薩摩の罰則って、怖そうです。みやざき元気会http://genkikai.miyachan.cc/

2009年04月09日

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キャナルシティのクリスマス

先日、福岡に行って来ました。いい時期だから、キャナルシティに行ってイルミネーションを楽しんできました。キャナルシティって、博多にある複合商業施設です。ホテルや映画館、レストランやお店が立ち並び、イベントもやっています。歩くだけで、とても楽しい所です。キャナルシティのクリスマス・イルミネーションは、とてもおススメ。まるで夢の国のようです。プレゼントいっぱい幻想的なツリーがたくさんこんなキラキラが垂れているし。。。ステージではステキな歌のイベントがありました夢の国を楽しんだら、お食事はちょっと歩いて(またはタクシーで)居心地屋やまぢ天神西中洲店へ！！幻の地鶏、みやざき地頭鶏を召し上がれ。冬メニューも充実しています→西中洲店の冬メニューはここでチェック

2008年12月09日

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社員研修旅行最終日～大野勝彦美術館

9月23日、北川先生のお話に大満足した私たちは、次に風の丘阿蘇大野勝彦美術館へ向かいました。向かう途中のバスの中～前日飲みすぎなんですよぉぉぉここが美術館のある丘です！雨が降りそうでしたが、ホンットに気持ちのいい場所でした！！！大野勝彦さんは、45歳の時に農作業をしていて、事故で両手をなくされました。その絶望的な苦しみから立ち直り、周囲の人々の愛に気づき、それを絵や詩に描くようになりました。そして20年前、美術館を立ち上げたのです。今は全国から呼ばれ、忙しく講演をしておられます。　この本を、私はワンワン泣きながら読みました。心が優しくなります。家族への愛情がたっぷりと描いてあります。この本を読んで予習をしていたので、私は美術館で泣かずに済みました。でも、予習をしていなかった社員のほとんどは泣きそうになっていました。本当に感動する美術館です。ぜひ行くべきです！そしてなんと、大野勝彦さん、偶然この日はいらっしゃったのです！！！！なんてラッキー大野勝彦さんは、優しくて深い眼をしてらっしゃいました。サインと、四女の似顔絵も描いてもらいましたその上、テラスでミニ講演会をしてくださったのです。あぁぁぁ、なんて幸せなんでしょう福岡組を熊本駅で降ろしたのが16時半ころ。宮崎組は８時ころに帰り着きました。★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜これで研修旅行のレポートは終わりです。今年は、実に充実した研修旅行でした。参加したスタッフから回収した感動メモには、たくさんの感動が書かれていました。今、これをまとめている最中です。皆様、私たちの研修旅行にお付き合いくださいまして、本当にありがとうございました。↑大野勝彦美術館に行ってみたいなぁと思った方、クリックお願いします

2008年10月08日

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熊本～杖立温泉ひぜんや

さあ、どんどんいっちゃいます。２日目の締めは、熊本の杖立温泉・ひぜんやです。創業３００年の老舗旅館・ひぜんやは、流れの早い杖立川の横に面しています。旅館の部屋から杖立川が望めます。見えるのは緑ばかりで、癒されますひぜんやはとても広い旅館で、なんと大分県と熊本県にまたがって建っているんです。旅館内に県境線があり、大分館と熊本館と呼ばれています。また、それぞれに大分の湯・熊本の湯と温泉があるのですひぜんやは、他にも館外に温泉をいくつか持っています。吉祥の湯は、ひぜんやからシャトルバスで７分くらいの所にあります。新しくできた温泉のようで、露天風呂でたくさんの湯船があり、すごく楽しめます！！→私たちが入った時間は７時頃でしたので、あたりは暗く、人影は見えませんでした。また、私たち以外には２人くらいしか入っていなかったので、子どもたちも大喜びで走り回っていました虫さんやトカゲさんと一緒に入るお風呂・・・といった雰囲気です食事は、やはり高足台に乗せられた豪華なお料理。こちらの写真もひぜんやさんのHPから拝借いたしました。この日にお世話をしてくださったのは、２４歳の娘さんが福岡にいるというベテラン仲居さんでした。ベテランだけあって、お話が上手！まったく退屈しないように、楽しませてくださいましたさすがです。この日までに書いた『感動メモ』の分かち合いをしたり、それぞれのいいところを発表しあいながら食事しました。このひぜんやには、ボーリング場やカラオケがあるのです。解散後は、それぞれ旅館外の焼鳥屋に行ったりボーリングをしたり、カラオケを歌って楽しみました。さあいよいよ明日は、３日目のお話です。↑なんと皆様、このランキングに参加している人が７人しかいなくて、いきなり１位になってしまいました☆こんなんでいいんでしょうか・・・？？？↑こちらもなぜか３３位/１３０件中。。。よく仕組みがわかってないんですが・・・バナーを張っていなかったのに、なぜ３３位？？↑こちらもいきなり５７位/１５７件中。。。このランキングで上位を狙いたいです、はい。よろしければここだけ、クリックお願いします。

2008年10月02日

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湯布院の美しい景色

セントレジャー城島高原パークは空いていたので、アトラクションも待つことなくすんなり乗れました。アトラクションを満喫しても、午前中で時間を持て余してしまいそうでした。さあ、次は湯布院へ。本店の焼酎アドバイサー・佐藤は、以前、観光地で人力車を引いていました。それで、湯布院でも仕事をしたことがあります。ちょっとだけ、湯布院の観光解説をしてもらいました。佐藤によると、由布岳がこんなに綺麗に見える日は年の３分の１くらいだそうです。暑いくらいの天気でした金鱗湖を眺めるスタッフたち金鱗湖(きんりんこ)は、わき水と温泉が同時に流れ込んでいる湖です。そのため、朝はもやがかかることが多いといいます。また、この街全体が昔は湖だったそうです。(佐藤談)金鱗湖はその名残だそうです。これは金鱗湖沿いにある温泉です。垣根の向こうに、肌色の人影が見えちゃいましたのどかですねぇぇぇ。。。暑そうでしょう？観光客もたくさんいました☆西中洲の周はキティちゃんが大好きです。金のキティちゃんを見つけて大喜び。手を合わせています。こんな喫茶店があって、大笑いさせていただきました楽しい事っていいですね♪←ちょっと出来心から参加してみましたクリックしたら、爆発するかもです

2008年10月01日

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セントレジャー城島高原パーク

さてさて、社員研修旅行記の続きと参ります！！よろしくお付き合いくださいませ。二日目の朝は、前の晩に宴会をした和室でバイキング～♪前の晩に使った『高足台』で朝食をいただくのです。こんなの初めてでした。バイキングは、必要な量だけ食べる事が出来るので助かります。子どもたちも、残すことなくとてもご機嫌あ、これは子どもじゃなくて、パパですが。。。さて、社員研修旅行２日目の日程は、セントレジャー城島高原パークと湯布院散策です。ホテルを出るとき、ホテルの従業員の皆様に手を振っていただきました前の晩の宴会でお世話をしてくださった若い仲居さんも、その朝は洋服でお見送りしてくださいました。私たちはクネクネ山道を通って、セントレジャー木島高原へ西中洲のバイトの周ちゃん、クネクネ道だったのでバスに酔っちゃいました。泣いてます。木島高原パークでの課題は、必ず全員と話をして、それぞれのいい所を一つでもみつけるということです。↑こちらがその課題を出した人。　まず、この遊園地に入ったら小さい子ども用のスペースがありました。これ、ブロックでできているんですよこの観覧車、ちょっと普通の観覧車と違うのがわかりますか？観覧車の中に、２台だけ足ぶら観覧車があるんです。気持ち良かったぁこれが有名な木製ジェットコースタージュピター。高いところから眺めていい気もち。ジュピターのそばには、ひっそりとジュピター神社があるんです。ささやかな、この遊園地のスタッフの遊び心を感じます。西中洲の藤木は、乗馬で楽しみました。出口に、小さい子どもが遊べるスペースがありました。うちの子どもたちは、リカちゃんコーナーで時間を忘れて遊んでいました。私たち大人も、面白いもの発見。こちらはリカちゃんのおじいちゃんとおばあちゃん。こちらはなんと、小天使りかちゃんと小悪魔リカちゃん。夜の食事会で、この時みつけた「それぞれのいいところ」を発表しあいました！なるほど、この人にはこういうところがあるんだなぁって、新発見もありました。

2008年09月29日

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温泉旅館のホスピタリティとお料理☆

研修旅行1日目その2です。9月21日(日)うみたまごから地獄めぐりをする予定だったのですが、予定を変更して、うみたまごをゆっくり見学し、早めにホテルに入ることにしました。宿泊先は、別府のホテル三泉閣ここはロビーです。まず驚いたのは、従業員が5人くらいでお出迎えをしてくださったことです。今までホテルに観光バスで乗り付けることなどなかったので、このようなお出迎えは驚きでした。従業員は20歳代の若くてかわいい人が多いなぁと感じました若い女性の笑顔っていいですねいや、男性の笑顔もおばさんの笑顔もすごくいいんですけど、若い女性の笑顔には、独特の華やかさがありますよねまず、ホテルについてちょっとゆっくりしたら、私たちの部屋でミーティングをしました。ミーティングっていっても、前半はゲーム、後半はそれぞれの店の取り組みを発表しあっただけですがゲームをしていると、一人一人のふだん私たちがみることができない性格が表れて、本当に私たち経営者側の勉強になりました！改めて、社員のことを見直しましたまた、それぞれの店でお客様へのサービスとして何を工夫しているか情報を交換し合うことで、新しく各店の工夫に幅が出たのではないかと思います。普段は各店舗のみんなが集まることはないので、大変いい刺激になったと思います。ミーティングの後は、みんなでお食事です。私、旅館でお食事をしたことはありますが、こんなに大勢で食べたことがないのです。広いお部屋で、各々の席の前に・・・あれ、なんというの？？た、た、高足膳・・・？なんだかお殿様になったみたいな気分でしたわよ、おっほっほimageこの写真はHPから拝借しました☆料理はとても美味しくて豪華なのですが、量がすごく多いのです！私たち、若いといってもほとんどが３０代。こんなに食べきれません・・・ってくらいありました！普段、食事を残すことに罪悪感を持っているので、かなり辛い思いをしながら残してしまいましたこちらが私が写した写真。これは最初に並べてあったもので、その後に刺身や天ぷらや茶わん蒸しや・・・etcetc・・・次々に運ばれてきました。。。ふぅぅぅぅ。。。もう、おなかパンパン。２０歳前半の、若くてかわいい仲居さんがお世話をしてくれました。いいですねぇ・・・クセになっちゃいそうおなかがパンパンになったら、大浴場に入って、夜は足湯で楽しみました。ホテル内にあるこの足湯、ビールや甘味をいただきながら入れるのです。ほんのり蚊取り線香の香りがして、雰囲気は抜群ここにも若くてかわいい店員さんがいて、華やかな笑顔をくださいましたいい気分で足湯につかったら、もう身体はポカポカ・・・ほろ酔い気分で、部屋に戻ったらすぐに眠ってしまいました・・・明日は社員旅行２日目。もうしばらくお付き合いくださいませ。

2008年09月26日

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社員旅行１日目・・・うみたまご

９月２１日（日）宮崎組は朝８時半に集合でした。前の日は１２時くらいまで仕事だったので、８時にみんなに電話をしてみました。今年は、その時間に寝ていたのは１名だけでした！！去年の社員旅行では、宮崎組の２名が遅刻しそうになったので、それを考えると成長成長・・・という事にしておきましょう福岡組は１０時２０分発のJRに乗り、１２時４０分ころ大分駅で合流しました。これはバスの中から写した大分駅です。御覧のように、雨がかなり降っていました。バスの中で、宮崎・巴せり(パセリ)のお弁当(おいしくて宮崎では有名。しかも運動会シーズン日曜日の朝は鬼のように忙しいのに、、、オーナー自ら届けてくれました)を食べ、うみたまご(別府の水族館)へ。。。なんと、うみたまごに着くころには雨はきれいに上がっていたのです！！本店・焼酎アドバイザー佐藤が歩いている道が濡れているのがわかるでしょう？こんな冊子を用意して、それぞれの施設のいいところを見つけて書くように打ち合わせていました。楽しむだけじゃなくて、接客業の観点から“うみたまご”を観ることができました三人寄れば文殊の知恵・・・みんな、それぞれ色んなことに気づくんですよね・・・後でメモを整理してたら・・・ホント、面白いんです。カメラは３台、それぞれに持たせましたが、大正解でした！！いろんな角度からの写真が写してあって、私たちが見なかったスタッフの顔も、それらの写真から見ることができました。うみたまごも、私たちが見ていなかったところも沢山あり、写真を整理しながら２度楽しめました。ヒトデやウミウシが触れる所です。子どもたちは、ここから離れようとしませんでした・・・　いやぁね・・・お客様を喜ばし、なおかつスタッフも喜んじゃう・・・そんな意気込みが伝わってきて、、、、いっぺんでうみたまごのファンになりましたよ休日だったので子どもがいっぱい。小さい子ども向けのスペースが作ってありました。ここにある、オットセイやサメのクッション、すべて手作りなんです。すごいなぁ・・・あったかいなぁ・・・ネーミングは、やっぱりスタッフが楽しんでるなぁ・・・と思いましたひとでスライダーもなかなかのものです四女が入ってみました。魚眼レンズで周りが見えるようになっています。はたから見ると・・・流行に遅れることなく、ちゃんとポニョを登場させてくれています。こちらはニモとドーリーを仲良く一緒にしていますセイウチの世界では、悪戯がはやっているそうです。。。これはスタッフの手書きですね。これには本当に感動しました！！！これは西中洲の石橋が撮影しました。うまいなぁ。。。石橋君の新しい才能発見！！こちらも石橋撮影。私たちはヒトデやウミウシを触っていたので、見ることができなかったショーです。こちらは、西中洲・葵の作品。普段、とてもどっしりとしていて落ち着いている藤木の、お茶目な面を発見。こちらは本店・佐藤が撮影。ペンギンって、こんな近くで歩いてたんだぁ！！！子どもコーナーで遊びすぎて、ペンギンには会えませんでした・・・私あぁ、このカエルにも会えなかったなぁ・・・これは西中洲・周のデジカメから。クラゲもきれいでした。それぞれの生き物に合わせたライトアップの仕方にも感激。こちらも周が撮影。あぁ、うみたまごだけで今日はおなかいっぱいですねいやぁ、スタッフが楽しみながら仕事してるって感じがすごく伝わりました。また、その生き物の一番いいところを知っていて、それを引き出すことができている！！これは見習わなければならない所です。うみたまご、すごく勉強になりました。オマケです。うみたまごの前のサル会館？に、おさる茶屋っていう喫茶店があったんです。そこに、ウミ塩アイスって何とも訳のわからないネーミングのソフトクリームがあって・・・こんなのって、気になって注文しないわけにはいかないじゃないですかぁぁぁまぁ、悩まず速効注文しました！なんと、海苔がついてるんです。これって、唇について食べにくいし・・・アイスとの相性って・・・よくわかりませんのよね。。。ソフトクリームは甘いけど塩もたっぷり入っているって感じでした。甘いものが嫌いな私には、まぁまぁイケルお味でした。コメントが、はじかれちゃうという方が何人かいらっしゃいます。楽天ブログの仕組みはよくわかりませんが、携帯からだったらＯＫかも・・・？携帯のアドレスはhttp://plz.rakuten.co.jp/soyumiです！

2008年09月24日

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社員旅行行程

社員旅行は９月２１日（日）～２３日（火）です。したがって、この３日間は全店舗お休みです。ご了承ください。今回の旅行は大分（別府）～熊本・温泉三昧癒しの旅・・・とでも名前をつけましょうかＪＴＢのＴ下君と、あーでもないこーでもないと話し合いながら、いい旅を企画できたのではないかと少し満足です私の個人的なメインは３日目です。『繁栄の法則』という本を書かれた北川八郎先生のお話を聴くお約束がとれました！！『繁栄の法則』これもすごく読みやすくて、言葉が優しいのでスルスルと心に入ってきます。北川八郎氏は４０日の断食を２度も経験されました。そうして“宇宙の秩序に触ってしまったのです。ほんの少し、タッチ程度。”(本文より)商売の基本、いえ人生の基本が明確に書かれています。素晴らしい本だと思います。北川八郎氏は阿蘇のふもとで陶芸をされていますが、よく企業に呼ばれて全国に講演に行かれるようです。ダメもとで、この社員旅行の日に時間はないかアポを取ってみると、実に快いお返事。本当にラッキーです！！社員旅行の３日目、この後に風の丘大野勝彦美術館に行きます。大野勝彦氏は、今から約２０年前、４５歳のときに仕事中の事故で両手を失いました。しかし、失意のどん底から独学で絵や詩を作るようになりました。さりげない言葉に込められた心情やほとばしる情熱で描かれた作品、そして、どんな運命の苦難も「はい、わかりました」で受けとめる生き方、「よし、かかってこい！」の前向きな姿勢が、感動とともに全国に広がっています。(サンマーク出版のHPより)　大野勝彦氏の映像です。→風の丘から大野勝彦氏をご存じない方はぜひご覧ください。社員旅行の３日目は完全に私の趣味です。でもね、、、スタッフと一緒に、同じものに感動して、何かを感じ取れたらいいなぁ。。。っていうのが本音です。

2008年09月10日

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社員旅行の計画

８月の宮崎は、おかげさまで毎年とても忙しくなります。さすが観光地・宮崎です。今年も、大変忙しい毎日を送らせていただきました。みな様、本当にありがとうございます。さて、秋になると打って変ってお客様の流れが静かになります。そこで私たちは、会社組織にする前から、秋に慰安旅行を計画してきました。今年もその時期が来ます。当初は１０月に考えていたのですが、今年は少し早めて９月にすることにしました。そして、今回の旅行からは単に慰安だけではなく『研修』も兼ねた旅行にすることにしました(私、あまり頭に残らないくせにお勉強だけは好きでして・・・)なぜ、研修を入れこもうと思ったかというと、福岡店と宮崎店が集まることは、この旅行以外にはないからです。みんな一度に、平等にお勉強してほしいなぁと思ったからです。また、各店舗スタッフが全員集まっての会議なんてのも、すごく面白そうだなぁ・・・なんて思いました。しかしそんなことを、旅行の約１か月前に思いついて計画してしまうなんて無謀ですね。さて、どういうことになりますやら・・・行く場所は決まり、ホテルも取れました。これからの１ヶ月で、研修内容をあわてて計画していかねばなりません。ピンチはチャンスです！やっちゃいますよぉぉぉぉ！！

2008年08月22日

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台湾のお土産

台湾シリーズ、まだ続きます。たった３泊４日の旅行でこんなにネタを引っ張れるんですから、もし１週間くらいヨーロッパなどに行ったら、もうブログはヨーロッパ１色になっちゃうんでしょうね。さあ、今日は台湾に行って持って帰ったお土産について書きます。これは、お別れパーティの時にいただいた、２０年もののプーアール茶。開けるとこうなっています。おまんじゅうみたいな・・・見ようによっては・・・馬の○んこにも見えちゃう・・・これを少しずつほぐして飲むそうです。実は、もったいなくてまだ飲んでいません。こちらはお土産屋さんで購入。試食してみたら、とても美味しかったので、たくさん買いました。ゴマのチョコレートです。こちらは士林の市場で買いました。マンゴーのゼリーとライチのゼリー。試食はできませんでしたが、美味しかったという感想をいただきましたこちらも士林の市場で購入しました。いかにも中国らしい模様の小物入れ。中には鏡が付いていて、アクセサリーなどを入れるケースです。女性スタッフに一つずつ、買いました。こちらは、ホテルの近くのセブンイレブンで買いました。お菓子たちです。味は・・・日本のものと変わらないかなぁ・・・果物の種類が多いような気がします。こちらもセブンイレブンで購入。多拉Ａ夢ですってぇこのお土産、とても喜んでもらえましたよ

2008年06月29日

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台湾の観光

台湾研修旅行から、あっという間になんと２ヶ月も経ってしまいました。私がこの台湾研修で得たものは・・・情熱・整理整頓・愛と志・喜び・・・そして、たくさんの素晴らしい友人たちでした。このごろ、思うのです・・・本当に、日本は、アジアは、世界は変われるかもしれない・・・私たちが、小さな力でも本気で出し合えば・・・。なんて前置きは終わりにして、今日は台湾研修の３日目と４日目に行った観光名所について書きます。３日目は、連日の研修勉強ディベートで頭がオーバーヒートしそうな、そんな時でした。ちょうどいい具合に、旅行日程に観光が組まれてありました。さすがです、名ガイド・台湾の旅行会社の温さん。温さん↓行った所は、故宮博物館。翡翠でできた白菜と豚の角煮が有名です。精巧で綺麗です。でも、昔の台湾の人ってユーモラスだったんですねこういうものを作って飾って楽しんでいたようです。私たちも楽しませていただきました。で、次に行ったのが忠烈祠(ヂョンレイツー)門の所に立っている若い兵隊さん、人形のようにピクリとも動きません。すっかり新婚旅行気分ですね。スミマセンこのピクリとも動かない兵隊さんは、１時間に１度交代をするのです。（だから、１時間は動かない！！１分とじっとしていられない私ですからすごく驚きました）その交代のシーンがとても華やかで素晴らしいのです。動画を撮ったんですが、うまくYouTubeに載せられなくて・・・これは知らない方の動画ですが雰囲気は一緒です。　　↓　衛兵交代（YouTube）台湾では徴兵制があって、１８歳になったら２年間兵役に出るそうです。こちらの、１時間動かず鉄砲をクルクル回すパフォーマンスをする衛兵さんは、お給料も高いんだとか。日本で１８歳くらいの男の子って何してるのかなぁ・・・と思ったら、ちょっと恥ずかしくなってしまいました。。。４日目は、福岡組と名古屋組で台北101ビルを観にいきました。後ろにそびえたつのが台北101ビル。台湾の象徴です。台湾は風水が盛んで、このビルも風水の観点からデザインされているそうです。だから、とても変わった形をしています。近くから見上げてみました。綺麗なビルです。今はドバイに世界一高いビルが出来ちゃいましたが、それまではここが世界で一番高いビルでした。中はこんな感じ。ブランドのお店がたくさん入っていました。まぁ、私たちには手が出せないものですエレベーターで上の展望台まで上がってみました。ちょっと高所恐怖症の人には向いていませんね。246万人都市の台北が一望できます。夜景はさぞ、綺麗だろうなぁ・・・と思いました。外にも出られるんです。こちらは悪徳屋巧兵衛さんと。風が強いのがわかると思います。以前、ここからパラシュートで降りた人がいるとか。そのため、荷物検査がとても厳しいのです。大きな荷物は、エレベーターに乗る前に強制的にロッカーに入れさせられます。ここからパラシュートで・・・台湾の人はやっぱり情熱的ですね・・・観光はこのくらいです。まだまだ行っていない場所がたくさんあります。6月から、宮崎―台湾直行便が就航しました。台湾、これからもちょくちょく行きたいなぁ。私たちにとって、近くてハートフルな海外になりました。

2008年06月17日

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士林夜市～台湾

台湾から帰って１か月が経ちました。今、何が変わったかと言えば・・・人が喜ぶ顔を私ができる限り、精いっぱいの事をして作りたい・・・なんて思うようになりました台湾に一緒に行った香取先生の言葉を借りれば、『本気のスイッチ』が入ったんだと思います。（時々オフになりますけど）さて、今日は台北の士林（シーリン）夜市について書きます。台湾に行く前にガイドブックで調べていた台湾の『屋台』。私たちは、ここには絶対に行きたいと思っていたのです。台湾３日目、全ての勉強が終わり、夜のお別れパーティもすんだ後、、、元気な酔っ払い組は夜市へと繰り出したのでありました。やっぱり、３日間ずっと一緒に勉強していると仲良くなります・・・最初の日は気取っておとなしくしてたのに、もうこの時はテンション最高潮です。地下鉄で、士林市場へ。。。土曜日という事もあってか、夜１１時というのにすごい人でした。現地の旅行会社の温さんによると、日曜日は学校が休みなので子どもも夜遅くまで夜市に出ているそうです。言われたとおり、小さい子ども連れの親子がとても多かったです。また、若いカップルもたくさんいました。安くですむので、台湾の若いカップルはここでデートすることが多いそうです。ここの市場は、お土産や日用品・衣類などを売っているエリアと、飲食店の屋台が並ぶエリアに分かれていました。まずは日用品のエリアから。。。手をつないでいないと迷子になるような人ごみです。まさに、シティジャングルですよね。。。これは靴屋さん。少年様に笑っちゃいましたこのエリアでは、道路の真ん中でこうやって店を出しています。これは違法だそうで、途中、警官が見回りに来ました。しかし、情報も行動も早く、警官が来る前にあっという間に片付け・・・そして、警官が去った後あっという間に元のように店を出していました・・・いいタイミングで、面白いものを見させていただきました（温さんの解説付き）次は飲食のエリア。これは、イチゴ飴、トマト飴・・・？何だかよくわからないけど、懐かしいような気もします・・・（食べる勇気がありませんでした）温さんによると、ここはとても人気のチキン屋さん。行列ができています。これは並ばないわけにはいかないでしょう。並んで買ったのはこんなチキン。たたいてのばして、油で揚げてあるようです。約１８０円です。味は・・・ピリ辛でサクサクしていて美味しい！つまみにぴったりです！これは台湾のお好み焼き。キャベツではなく、白菜を入れています。食べてみたかったのですが、パーティの後だったのでお腹がパンパンでした。・・・飲み物も入らない状態でした・・・残念。次回は必ず。臭豆腐・・・くさどうふって書いてあるでしょう？台湾で庶民に人気の食べ物だそうです。メンバーの一人が買ってきました。見た目は厚揚げです。でも・・・いやぁ・・・ホントに臭い。なんか、肥料のにおい・・・？？？食べていいの？って感じです。で、一口いただきました。・・・臭い！におった時の想像通りの味！でもこの臭豆腐、とても人気のある食べ物だって。日本で言う納豆のような感覚・・・？なんと、お寿司屋さんもありました。「今日寿司」だって。日本では「京寿司」のほうがオシャレだなぁ。。。遅かったせいか、ネタはほとんどなく、稲荷が少し残ってるくらいでした。こんな大きなウインナーや肉の塊も売っていました。お腹いっぱいだったので、その独特の臭いもきつかったなぁ。。。疲れたので、メンバーたちはある一角に座ってビールを飲む事に。つまみに野菜炒めを注文しました。紙皿に入っているのですが、これがなかなか美味！ニンニクと香辛料がきいています。もう１品、天婦羅という文字が見えたので頼んでみました。天婦羅って、揚げ天の事を言うようです。ふわっと揚げた練り物に、甘辛いソースがかかっていました。これも美味！観光者に人気の飲食店ももちろん美味しく、ホテルの食事も美味しかったけど、「肉そば」やこの屋台など、台湾の庶民の味も本当に美味しいものでした。この酔っ払いメンバー、ここの屋台の女の子（小４くらい）にチョッカイ出して嫌われちゃいましただって、かわいかったんだもん・・・深夜まで店を手伝っていて健気だし・・・左が、深夜までお付き合いくださった温さん。温さんがいなかったらきっと道に迷っていただろうし、言葉も通じませんでした。謝謝！！心から感謝しています。

2008年05月21日

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台湾の美味しいもの(その２)

台湾の話題から、ずいぶん離れていました。。。今日は、台湾旅行で一番美味しいと思ったものを二つ紹介します。ひとつめは、３日目の昼食で食べた鼎泰豊(ディンタイフォン)の小籠包です。今では世界各国に支店があって、日本でも食べることができるようですが、初めて食べた本場の小籠包が、この有名店の本店だなんて・・・幸せでした！！さすがに有名店だけあって行列ができていました。(行列はあまり写っていませんね・・・看板を撮るのに夢中でした)縦長の店で、３階まであったようです。厨房は１階にあって、こんな風にたくさんのお兄ちゃん達が作っていました。エレベーターは無かったようなので、ここで作った小籠包を３階まで階段で運んでいました。お客様で混雑した細い階段です。私たちもしばらく待って３階に通されました。ホールのお姉ちゃんたちは、バスガイドさんのような制服を着たかわいい子ばかり。男性陣は大喜びでした。そして、待望の小籠包が運ばれてきました。ほう、これが小籠包か・・・上品な大きさで、一口でいけそう・・・でも、これ、一口でいっちゃったら大やけどをするそうです。こうやって・・・中の汁を出して・・・タレにつけて千切りの生姜と共にいただくのです。・・・・・・・う、、、、うんまぁぃいっっっ！！！！あぁぁ、なんて幸せ旅行会社の方がコース料理を頼んでいてくださったようで、この後にもエビ入りやニラ入りや餡子入りの点心が次々に運ばれて来ました。もう、お腹いっぱいで、大大大満足でしたもうひとつは、最終日に食べた肉そばです。この日は、飛行機の時間がそれぞれ違ったので、福岡空港着組と名古屋空港着組の５人だけが午後まで残っていました。それで、現地の旅行会社の温さんが美味しいお昼ごはんを食べに連れて行ってくださったのです。ここは泊まっていた台北シェラトンホテルのすぐそばにありました。客席は１５席ぐらいでしょうか、パイプのテーブルとイスがあり、まるで一昔前の大衆食堂みたいな感じでした。私たちは、一番高い肉そば(牛スジ入り)を頼みました。それでも１６０元・・・約５６０円です・・・麺はコシがあるうどんのようですが、縮れています。スープはしっかり味があり、麺にのっている牛肉はトロトロで・・・たまりませんっ本当に、この肉そばを食べるためだけに、もう一度台湾に来たいと思いました。あぁ、よくぞ福岡行きの飛行機、遅い時間に飛んでくれていました。。。あぁ、感謝。。。で、たった５６０円で、こんな幸せを味わえるなんて。。。あぁ、温さん、ありがとうございますぅぅぅ。。。こうして、私たちの台湾研修は素晴らしいフィナーレを飾ることができましたふふふ、皆様、美味しそうでしょう？サイッコウでしたよ！

2008年05月14日

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１８歳未満閲覧禁止～台湾のホテル

今日は台湾のホテルについて書きます。宮崎から台湾への直行は６月までないため、台湾に行く時はまず先に福岡に行きました。福岡で、もう一度旅のしおりを眺めていたら、「温泉に入る人は必ず水着を持って来て下さい」とありました。水着ぃぃぃ？？？そんなの持ってきてないよぉ。。。温泉スキだよぉぉぉ。。。入りたいよぉぉぉぉ。。。準備の不備に後悔をしつつ、台湾へ。１日目と３日目は、台北のシェラトンに泊まりました。普段、エコノミーなビジネスホテルにばかり泊まっていて、こんな大きなホテルはあまり経験がないので、最初の日から感動でした。なんと、名前入りのメッセージカード。しかも、これはテレビをつけたらあらわれたのです！！お部屋はこんな感じ。とても広いシャワールームはガラス張り。リッチな気分で、疲れを癒すことができました。２泊目は、台中の清新温泉度假飯店というホテル。何と読むかわかりません。。。温泉が売りのリゾートホテルだそうです。しかし、夕食の後も勉強会が続き、部屋に入ったのは夜の１２時過ぎ…温泉なんて入れなかったなぁ・・・水着、忘れたけどかまわなかったね・・・そんな事を話していました。ここのホテルも広くて素敵でした！なんと、ダブルベッドが二つです。こんなに私たち、大きくありません・・・そして、な、な、なんと、部屋に温泉が付いているのです！！やったぁ～！ラッキー！！この後は、不適切なものが写っているかもしれませんので、あまり凝視しないように・・・ちょっとリッチに、外を眺めながら朝風呂につかりましたごめんね、日本に残したスタッフたち！ごめんね、子どもたち！

2008年05月03日

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台湾の美味しい物その１

今日は台湾の１日目の食べ物レポートです。（職業柄）食べるもの食べるもの、全て写真を撮りまくりました。。。。そうしたら、莫大な量になってしまいましたいきなり、これは機内食。私にとっては、生まれて初めての機内食なんです。これを食べたのは、日本時間で１１時半ころ。朝食もちゃんと食べていてあまりお腹は空いていなかったんですが、何せ生まれて初めての機内食。食べないわけにはいかないでしょう。お味は・・・ちょっと味付けが濃いけど、まぁいけるかも。こんな機内食とは全く違いますがね、、、私にとっては感動の機内食でした。　　↑元スッチーのシューロール様がブログで紹介されていたシンガポール航空のスイートシートです。台北の度小月という店で食べました。有名店らしいです。お昼ごはんは台湾時間の２時ころでした。機内食を食べて３時間半しか経っていません。「夕食は勉強会の後になりますから、今軽食を取っていてください」と言われ、軽食なんだ、と自分を納得させながら興味シンシンで初の台湾食。　　（左）肉そぼろご飯は日本のものとは違い、甘い味付けではなく、牛肉のうまみを上手に引き出したいて、ご飯にしみこむつゆが何とも味わい深い逸品でした。（右）厚揚げは日本のものと変わらないのですが、プルーン味のようなソースで、、、初めての味。　　（左）えびのすり身揚げは香ばしくてとても美味しかったです。でも、やはり日本では味わえない調味料を使っているようで、これも初めての味。（右）担仔麺(タンツーメン)。ここの店の売りのようです。麺は柔らかめでスープは酸味があります。独特の香辛料を使っていますので。。。合う人は癖になるかも。で、かぼちゃのスープがデザートのようでした。。。あのぉ・・・軽食のつもりだったんですけど。。。すでにこの時点で３食目。。。４時間の勉強会がすんだあと、みんなで天成大飯店というホテルのレストランで宴会でした。ここの料理、どれを食べても美味しい！！（４食目ですが）台湾がいっぺんで好きになりました！　（左）オレンジジュースのことを橙汁っていうみたいです。（右）生まれて初めての本物のふかひれスープ！！！感動モノでした。スープはすごく美味しく、ふかひれも弾力があってクニュクニュって感触でした。　（左）何かと思ったら、アワビを煮たものでした。アワビがやわらかく美味。（右）豚の角煮もとても美味しい。苦手な香辛料もたくさん使ってないのでとてもいい味で仕上がっています。　（左）日本でいう中華ちまきです。本場ものです。しっかりとご飯に味がしみ込んでとても美味しい。（右）生まれて初めてのピータン。・・・気持ち悪いのですが初めてなので食べてみました。。。やっぱり一口しか食べられませんでした。私はあまり卵類が好きではないのです。。。　（左）にら餃子とかぼちゃのパイ。この時点でお腹がパンパンでした。美味しそうなんだけど、入らない。。。（右）かぼちゃのパイがデザートかと思ったら、お汁粉みたいな味のするものが出てきました。これも、一口食べただけです。美味しいのですが、お腹に入りません。。。なんと、とどめのデザート。これは別腹。しっかりいただきました台湾の美女と知り合いになりました！！向かって左の女性、台北でレストランを経営されている方です。この女性すごくお酒が強いので、かなり親近感がもてました。。。金門高粱酒。。。このお酒、なんと５８度！！　台湾式乾杯は飲み干すんだそうで、あちらのテーブルではこの５８度のお酒をショットグラスに注いで何杯もイッキしていました。。。私はさすがに、チビチビいきましたが。。。これは１日目の食べ物についてだけです。長々とお付き合いいただき、ありがとうございました。まだまだ、台湾旅行は続きます。。。

2008年04月25日

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台湾より帰国！

台湾に発ったのは１７日。帰国は２０日の夜でした。飛行機は福岡につきましたので、昨夜は福岡に泊まり、今朝高速バスで宮崎に帰って来ました。楽天のブログで知り合いになった赤い車のクロロンさんも、今回の台湾研修を企画された臥龍先生の勉強会に偶然通っていて、何と台北の空港で初めてお会いしました！！世界って、狭いなぁ！台湾研修は、本当に密度の濃いものでした。現地の素晴らしい会社へ訪問したり、その企業に勤める方々のお話を聞いたり、台湾で頑張っている事業主の事例を聞いたりして、、、環境整備の大切さ、スタッフの幸せを願う経営、人々の心の温かさ、笑顔、人を喜ばせる楽しみ、本気のパワー･･･そういう台湾の方々の態度に、かなりショックを受けました。実はこういうことは、本で読んだりセミナーを受けて、ある程度頭では知っていました。でも、それを実践している会社に行き、肌で感じ、最高のもてなしを受け、私たちは五感を使って理解し、身体にしみこませることができました。さあ、あとは実践です。留守中、長女が彼女なりに精一杯小さい子どもたちの世話をしてくれました。私たちのいない店も、スタッフ達がしっかりと守ってくれました。感謝して、、、そしてこれからが本番です。お土産の写真、莫大な量の写真を撮ってしまいました全部は載せられないので、まず今日は台湾にある見慣れた企業など。　台湾にもダルマが。コダックは柯達と書くみたい。　そごうはとても人気のあるデパートだそうです。　　スターバックスは日本と全然変わりませんね。　ダイソーもあります！３９元（約１３７円）均一だって。　　ファミマは全家と書くんだって。　　　　　　　　　　ロレックスは勞力士だって。　　吉野家もあります。味は違うそうです。　　　　　ベスト電器も進出。マクドナルドはこんな漢字を書くそうです。。。　　　台湾のタクシーはすべて黄色。　　　　　　　　　高速道路のETCゲート。　　　台湾の新幹線はオレンジ色。　　　　　　　　　中身はサバ弁当でした。美味しかったですよ。郵便局は『郵局』と書いてありました。ポストは赤と緑があります。

2008年04月21日

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行ってきます

明日から台湾。今から、高速バスで福岡に向かいます。福岡到着は２３時半ころかなぁ。。。明日の朝、福岡空港から10：10発の台北行きに乗ります。お見送りは早めにいらしてくださいね、私と会うのは最後かもしれませんから。実は、飛行機がかなり怖い・・・台湾からの更新は、１度くらいできるかもしれませんが、、、まだよくわかりません。飛行機が落ちなければ、帰りは２０日の夕方です。誰に聞いても、台湾は美味しいものがいっぱいあるよと言ってくれます。あぁぁ、楽しみ楽しみ飛行機は別として・・・はっ！！！しまった！！！勉強しに行くんだった！！！行ってきまぁす！！

2008年04月16日

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新しいスーツケースとデジカメ

１７日から台湾に行って来ます。初めての海外なので、準備に大忙しです。以前から使っているスーツケースは、１９歳の娘が中学生の頃、アメリカにホームステイをする時に買ったものです。当時、14000円くらいだったでしょうか、極貧だったので（今は貧乏に格上げ…？）スーツケースってこんなに高いんだぁって、、、渋々買った思い出があります。その思い出のスーツケース、福岡との行き来に大活躍してくれていたのですが・・・車輪が小さいので、引いて歩くときにかなりのストレスがあります！！で、今回ついに買っちゃいました。今度はずーっと長ーく使おうと思って・・・以前買った物の何倍かします。。。けど、何倍も持たせようと思っています。これから先、ハワイやラスベガスや、スイスやスウェーデンや、オーストラリアやドバイなどに持って行く予定ですから。そうやって世界中を飛び回れるようになりたいなぁ。。。今回の台湾は、初めての海外デビューです。これから、始まりです。主人の料理用のデジカメはちょっと大きすぎるので、小さなデジカメも買う事にしました。元スッチーのシューロールさんがお勧めのIXY。イクシーという名前ばかりが頭にあって、電気屋さんに行く前から「IXYじゃないと嫌だ！！」と言っていました。で、電気屋さんに行ったら、すごくかわいい色のIXYがあったんですが・・・なんか、主人が即却下。。。広角がどうとか、画素数がどうとか、、、、私にはそんな機能なんて、あんまり必要ないんですけど・・・社員旅行などで、みんなで使うということで・・・私の意見は「IXYである」というところだけ、聞いてもらえました。。。さあ、スーツケースもデジカメも揃いました。海外ローミング申し込みＯＫ。えっと、えっとぉ・・・他に何を持っていけばいいのかしら・・・？パスポート、、、航空券、、、化粧品と、、、お土産リスト、、、あ、ノートとボールペン！そういえば、勉強しに行くんでした。

2008年04月15日

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