炊飯器でバナナケーキ
バナナを一房70バーツで購入。さすがに毎日食べても食べきれずだんだん黒くなってしまいました。そこで思いついたのが炊飯器でバナナケーキ。材料は、ホットケーキミックスに卵1個にバター。それからバニラエッセンス。ホットケーキミックスは、日清と森永がありました。追熟を遅らせるために冷蔵庫に入れておいたバナナ4本。レシピではバナナ2本になっていました。まずはひたすらバナナをつぶします。炊飯器の内側にバターを塗ります。バターも30グラムとなっていましたが、10グラム1個だけ使い、内側に塗って残りをバナナの中へ。それからホットケーキミックス180グラムを投入。ここで、レシピでは牛乳を入れることになっていましたが、バナナを4本にしたので牛乳は入れませんでした。よく混ぜて炊飯器にセットしてスイッチオン。スイッチが切れたら竹串を差して中がまだ焼けていないようだったのでもう一度スイッチオンしてできあがり。バナナ感たっぷりのバナナケーキの出来上がり。