《書くだけダイエット》と晩ご飯

３月の晩ご飯

　2007年３月の晩ご飯一覧　　　　　　

３月１日(木）　【お昼ご飯】
★じゃこ・梅チャーハン
　　(ﾍﾞｰｺﾝ・ｼﾞｬｺ・卵・葱・練り梅）
　★セロリ・プチトマト・パセリ
　★三つ葉のお吸い物
　　(卵・三つ葉・麩）
　★レーズンデニッシュ
　★ミルクコーヒー
　ＭＡＩ今日から試験でお昼に帰宅

　
３月１日(木)　【ＭＡＩと二人】
　【夫は飲み会】
　★ドライトマトソースのパスタ・■
　　(タコ・アスパラ・パセリ）
　★南瓜サラダ
　　(ｻﾆｰﾚﾀｽ・ｾﾛﾘ・胡瓜・南瓜）
　★りんご
　★牛乳

■またまたfu-coさんに教わったもの。
　ドライトマトのパスタソース。
　和えるだけで食べられる瓶入りの物。
　「アーリオオーリオのドライトマトソース」
　と売られていました。
　タコが少量、冷凍してあったのでｱｽﾊﾟﾗと。

３月２日(金)　【ＭＡＩと二人のお昼ご飯】

　★緑茶入り食パンで
　　　　ハム・チーズトースト
　★たこ焼き(市販・銀○こ）
　★アスパラ・カリフラワー
　★りんご・いよかん
　★野菜ジュース・ﾐﾙｸｺｰﾋｰ



３月２日(金)

　◆デコレーションすし
　　酢飯に冷凍してあったひじき煮を入れ
　　密閉容器に海老・炒り卵・
　　酢飯を詰めて
　　お皿に返してからオクラといくらを。

　★このやり方は以前ブログ友達の
　　Ｓさんから教えてもらったの。
　　穴子などで、ときどきやっています。
　　今、Ｓさんはブログを
　　やめられていますけれど。
　◆ロールケーキは買いました　


　【ひとり分】

　★ちらし寿し
　★ホウレン草の白和え
　　(豆腐・練り胡麻・ホウレン草）
　★マカロニサラダ・・・■
　　(マカロニ・胡瓜・ハム・ｶﾘﾌﾗﾜｰ）
　★潮汁
　　(ハマグリ・三つ葉・生麩）

　■ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのアーリオ・オーリオソースで
　　マカロニを和えてからマヨネーズ。


３月３日(土)
　★普通のポークカレー
　　(豚肉・玉葱・人参・ジャガ芋）
　★サラダ　(レタス・胡瓜・ｾﾛﾘ・ｶｲﾜﾚ・
　　　　昼の残り物・市販の鶏からあげ）
　★豆腐と納豆のポン酢和え
　　(オクラ・豆腐・納豆・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ）
　★ヨーグルト・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ
　　(いよかん）
　夕ご飯後に歌の稽古の日です。。。
　ＭＡＩのリクエストでカレー。
　ん・ん・ん・一週間前はチキンカレー！

３月４日(日)
　★豚牛蒡どんぶり・・■
　　(玉葱・牛蒡・豚肉・インゲン）
　★モヤシの中華甘酢
　　(胡瓜・モヤシ・カニかま・胡麻）
　★茄子の即席漬け
　　(茄子・大葉）
　★味噌汁(ジャガ芋・玉葱）

　昼間『カルメン』の稽古と話し合い。
　疲れているうえ、
　食材の種類もないよ。
　連日のお手軽献立。

３月５日(月)
　★野菜煮込みハンバーグ
　　(玉葱・人参・セロリ・ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★冷や奴(大葉・かつおぶし）
　★切り干し大根のサラダ・■
　　(胡瓜・セロリ・ツナ缶・切り干し大根）
　★味噌汁(大根・葉も）

■musicエンジェルさんが
　柚子胡椒とマヨネーズで作っていたの。
　これは確実にワタシの好みでした(^^)ｖ
　ツナを入れてみたよ♪



３月６日(火)　【夫と二人】
　★ブリの照り焼き
　★里芋とｽﾅｯｸｴﾝﾄﾞｳの
　　　　　　　マヨ・胡麻和え
　★茄子の甘味噌炒め
　　(ﾋﾟｰﾏﾝ・茄子・セロリ）
　★水菜のサラダ・・■
　　(林檎・水菜・ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ）
　★味噌汁
　　(ﾎｳﾚﾝ草・シメジ）

　■今日も柚子胡椒＋マヨネーズで
　　　　　　　　　　　　　　　

３月７日(水)
　★わんたんスープ
　　(豚挽肉・葱・ニラ・人参・卵）
　★烏賊と根菜の煮物
　　(里芋・大根・人参・ｲﾝｹﾞﾝ・烏賊)
　★人参サラダ(ﾚｰｽﾞﾝ・人参・カイワレ）
　★茄子と胡瓜の即席漬け







３月８日(木）　【一人ご飯】
　★海苔しらす茶漬け
　　(シラス・海苔・大葉・胡麻）
　★セロリ・アスパラ・プチトマト
　　　　岩塩とオリーブオイルで
　★味噌汁(小松菜・舞茸）
　★いちご
　★豆乳プリン(画像はないけど）　　

　夫は観劇。新国立劇場。
　ＭＡＩは急に部活の話し合い！
　私は夕飯後『カルメン実行委員会』
　まあ、簡単で良かったけど。。。

３月９日(金)　【ＭＡＩと二人】
　★ポトフ
　　(ベーコン・蓮根・人参・ジャガ芋・
　　　　　　　　　　　　　　　セロリ・ﾆﾝﾆｸ）
　★春菊サラダ
　　(プチトマト・春菊・炒り大豆)
　★ポトフのスープの卵とじ
　　(人参・セロリの葉・卵）
　★オリーブオイルでパン
　★イチゴ

３月１０日(土)
　　　　　【夕飯後カルメン稽古】
　★牛丼
　　(牛肉・玉葱・シメジ・サヤエンドウ）
　★冷や奴
　　(おぼろ豆腐・春菊・炒りジャコ）
　★林檎サラダ
　　(レタス・人参・セロリ）
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ)





３月１１日(日）
　★いわしの香味パン粉焼き■
　　(レタス・カイワレ・セロリ・トマト）
　★筑前煮　(鶏もも・牛蒡・蓮根・
　　　　　　　　　　人参・ｺﾝﾆｬｸ・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ）
　★茄子の即席漬け
　　(茄子・ｼｮｳｶﾞ）
　★味噌汁(キャベツ・舞茸）

■パン粉にｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ・ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ・
　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜて乗せ、グリルで焼く。
　すぐ焼き色がつくのでｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせる。
　このｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは安い方で(＾＾)ｖ

３月１２日(月）
　★豚ヒレ肉ｿﾃｰの梅ﾏﾖｿｰｽ■１
　　(ｶｲﾜﾚ・ﾊﾟｾﾘ・ﾄﾏﾄ）
　★茄子とｼﾒｼﾞのﾊﾞﾙｻﾐｺ酢■２
　★キャベツの胡麻甘酢和え
　　(モヤシ・キャベツ）
　★卵豆腐(カイワレ）
　★味噌汁(ﾎｳﾚﾝ草・ｴﾉｷﾀﾞｹ）

■１■マヨネーズ・酢・練り梅・昆布茶で
　　　　テキトーに。
■２■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸで炒め、ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢・
　　　　醤油・みりん・塩・粗挽き胡椒。

３月１３日(火）
　★金目鯛の煮付け
　　(ショウガ・ゴボウ・インゲン）
　★南瓜と小豆のいとこ煮・
　　　　　　　　　　きな粉かけ
　　(南瓜・小豆缶・きな粉)
　★小松菜のポン酢ジャコ和え
　★豆腐とたらこの卵とじ・・■
　　(豆腐・たらこ・浅葱・卵）
　★味噌汁(若布・玉葱・ｴﾉｷﾀﾞｹ）
■いつも一汁三菜だけど、
　どうも地味で物足りないので
　急遽プラスした一品。
　酒・醤油・みりん・昆布茶で。

３月１４日(水)
　★つみれ団子汁・・・■１
　　(大根・牛蒡・人参・小松菜・葱）
　★鶏手羽中の塩焼き・・■２
　　(ﾋﾟｰﾏﾝ・ｴﾘﾝｷﾞ・ﾄﾏﾄ）
　★小松菜の煮浸し
　　(小松菜・油揚げ）
　★蓮根のサラダ
　　(水菜・蓮根・ハム）

■１■つみれ団子は生協の鰯つみれ・葱・
　　牛蒡・椎茸・ショウガ・卵・胡麻たっぷり
　　醤油・ごま油・塩・など
■２■最近のお気に入りのピンク岩塩で


３月１５日(木)　【一人ご飯】
　　　　【夫は飲み会・ＭＡＩも食事会】
　★胚芽パン
　　(ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ)
　★明太子とｼｿのﾓﾁﾓﾁパン
　　　　　　　　　　　(市販）
　★タコのサラダ・・■
　　(セロリ・トマト・タコ）
　★野菜ジュース・りんご

　■オリーブオイル：酢を　３：１
　　　　岩塩・粗挽き胡椒・醤油で
　　　　作ったのはサラダだけ。　　

３月１６日(金)
　★マーボ春雨豆腐・・・■
　　(豚挽肉・春雨・豆腐・葱・ｶｲﾜﾚ）
　★モヤシの中華甘酢和え
　　(胡瓜・人参・モヤシ）
　★サラダ・・・・・■
　　(ﾚﾀｽ・胡瓜・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ・
　　　　　　　　　トマト・ゆで卵)
　★味噌汁(小松菜・ﾐﾆ厚揚げ）

　■１■マーボ豆腐にするには
　　　　お豆腐が小さかったので
　　　　葱・春雨で嵩を増した。　
　■２■ドレッシングは昨日と同じ。
　　　　オリーブオイルで。

３月１８日(日)　【夫と二人】
　　　【一日歌の稽古・・・】
　★天津飯
　　(卵・烏賊・海老・帆立・ネギ・ｼｮｳｶﾞ・
                            椎茸・小松菜）
　★切り干し大根サラダ
　　　　　　　　　　　柚子胡椒マヨ
　　(水菜・人参・ハム・切り干し大根）
　★大根しらす和え
　　(大葉・しらす・千切り大根）
　★味噌汁(ジャガ芋・玉葱）
　ＭＡＩは部活全員で食事会（？）
　「○ニーズ」

３月１９日(月)
　★アジのムニエル・・■
　　(トマト・インゲン）
　★蓮根のきんぴら
　　(蓮根・人参）
　★竹の子などの酢味噌かけ■
　　(南瓜・茄子・竹の子）
　★味噌汁(ホウレン草・卵）

■アジは生協冷凍品で焼くだけ♪
　ソースはﾏﾖﾈｰｽﾞ・レモン汁・セロリ
　ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ・塩・粗挽き胡椒で
■南瓜と茄子はレンジ蒸し。
　茹で筍はフライパンで焼き、塩少し
　酢味噌は味噌・酢・砂糖・昆布茶

３月２０日(火)
　★寄せ鍋
　　(大根・人参・白菜・水菜・シメジ・
          豚バラ肉・カニ団子(市販)・鱈）
　★ニラのチヂミ　・・・■
　　(ニラ・胡麻・卵）
　★ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎のキンピラ
　　(セロリ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎・大根葉）

　　５日ぶりの買い物で一安心
　　最近、セロリが欠かせない

　■タレはｺﾁｼﾞｬﾝ・ｹﾁｬｯﾌﾟ・
　　　　　　　　　　　ｳｽﾀｰｿｰｽ・酢

３月２１日(水)　【夫と二人】
　★チキンソテーきのこソース
　(ｼﾒｼﾞ・ｴﾉｷﾀﾞｹ・ｴﾘﾝｷﾞ・赤ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾆﾝﾆｸ）
　★粉ふきいも
　★三つ葉と麩の卵とじ
　★即席漬け
　　(胡瓜・茄子・大根・大葉）
　★味噌汁(ｷｬﾍﾞﾂ・薄揚げ）
　　　　　　　　　　　
　　　
３月２２日(木)
　★ﾋﾞﾝﾁｮｳﾏｸﾞﾛとｱﾎﾞｶﾄﾞのづけ
　　　　　　　・ｶﾙﾊﾟｯﾁｮもどき
　　(水菜・セロリ・大葉・トマト)
　★ホウレン草とエノキダケの
　　　　　　　　　梅ポン酢・・・■
　★大根の鶏そぼろ煮
　★味噌汁(南瓜・三つ葉）

　■それぞれサッと茹でて
　　　練り梅・ポン酢醤油とかつお節で



３月２３日(金)
　★カツ丼・・・■
　　(玉葱・浅葱・卵・豚カツ）
　★りんごサラダ
　　(キャベツ・林檎・胡瓜）
　★レンジ蒸し茄子・ｼｮｳｶﾞ醤油
　★味噌汁(ニラ・舞茸）

　■帰宅時間が遅かったため
　　市販のトンカツ使用
　　３人で２枚５４０円也。　　

３月２４日(土)
　★いくら少々しらす寿し・・■
　　(ｲｸﾗ・ｼﾗｽ・大根・大葉・海苔）
　★茄子の甘味噌炒め
　　(茄子・ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★蓮根サラダ・・柚子胡椒マヨ
　　(水菜・蓮根・ハム）

　■大根はツマ並みの細さ
　　　　　(もちろん、ｽﾗｲｻｰ使用）
　　軽く絞ってｼﾗｽ・鰹節・醤油。
　　イクラは娘と夫にはもう少し多かったよ。
■夕飯後６時過ぎには「ｶﾙﾒﾝ稽古」
　　かなり忙しい・・・

３月２５日(日）
　★豚キムチ丼・
　　　　ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ乗せ■１■
　　(白菜・葱・豚肉・浅葱）
　★青梗菜と切り烏賊のサッと煮
　★豆腐サラダ・・
　　　　　　　　ｱﾎﾞｶﾄﾞﾃﾞｨｯﾌﾟ■２■
　　(トマト・豆腐・セロリ・アボカド）
　★味噌汁(大根・舞茸)
　■１■キムチは入っていないの。
　　　白菜とキムチの素。
　　　その他ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・ネギなどで。
　■２■いつも山葵醤油だけど、
　　　今回は岩塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ。
　　　ｱﾎﾞｶﾄﾞﾃﾞｨｯﾌﾟはﾚﾓﾝ汁・岩塩・昆布茶で。
３月２６日(月)
　★鮭のソテー・野菜ｸﾘｰﾑ煮
　　(青梗菜・玉葱・シメジ・赤ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★マカロニサラダ・明太子マヨ
　　(胡瓜・セロリ・マカロニ・明太子）
　★こんにゃくのしぐれ煮？
　　(豚肉・ショウガ・こんにゃく）
　★味噌汁(ホウレン草・麩・卵）
　★ヨーグルト
　　(いよかん・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ）
　



３月２７日(火)
　★豆腐ステーキ・肉味噌かけ
　　(豚挽肉・ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・葱・水菜）
　★きんぴら牛蒡
　　(牛蒡・人参）
　★大根の明太子和え・・・■
　　(ｾﾛﾘ・大根・大葉）
　★味噌汁(ニラ・卵）

■大根は塩をして水気を取ってから
　セロリ・大葉・明太子・岩塩・
　そしてオリーブオイル　　


　
３月２８日(水)
　★鱈と豆腐のみぞれ煮
　　(鱈・大根・豆腐・ｼﾒｼﾞ・水菜・ｵｸﾗ）
　★南瓜のベーコンソテー
　　(ﾆﾝﾆｸ・南瓜・ﾍﾞｰｺﾝ）
　★人参サラダ
　　(セロリ・人参・レーズン）
　★胡瓜の即席漬け
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ）

 

３月２９日(木)　【お鍋のまま！】
　★ハヤシライス・・・■
　　(牛小間肉・玉葱)
　★サラダ・・・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
　　(レタス・胡瓜・セロリ・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ・
　　　　　　　　　　　　　　　　トマト・サラミ)

■こちらのレシピで試してみました。
　　トマトジュースはなかったので
　　代わりにホールトマト缶を使用して、
　　水分も調整。

　作ってから食べずに外出したため
　お鍋のままの画像です

３月３０日(金)
　★さわらのみそ漬け
　★茄子とﾋﾟｰﾏﾝのｼｮｳｶﾞ煮
　★長芋ステーキ
　　　　茗荷味噌かけ・・・■１
　★キャベツの
　　　　ﾋﾟﾘ辛黄味味噌和え■２
　　(キャベツ･ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ）
　★味噌汁(キャベツの芯・小松菜・卵）

　■１■味噌・みりん・砂糖・茗荷・昆布茶

　■２■オリーブオイル大１、砂糖小１、
　　卵黄味１、味噌大１、ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ小１／２