Spanda il Vino

既成概念に捕われず、それが良い結果を生む技術であれば惜しげも無くつぎ込むことで、モダンバローロの代表的生産者としての地位を固めた「パオロ・スカヴィーノ」。

この「カロブリック」は、スカヴィーノが手掛ける「カンヌビ」「ロッケ・デッランヌンツィアータ」「ブリック・デル・フィアスク」の3つのクリュバローロをブレンドして造られ、それぞれのクリュ名の頭文字をとって「カロブリック」と名付けられています。

まさに3つのクリュの良い所取りで、この2004年に関しては評価も「94点」と非常に高くなっているので、価格の折り合いがつくようであれば是非飲んで欲しい逸品です。

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