札幌北大そばノルテ２の「月刊スタッフＷ」

全国の皆様お晩でした。試される大地、北海道に住むスタッフＷでございます。


この日は家族で近所の回転寿司屋さん、北の匠１００円クリッパーに行ってきたんですが、非常に残念な事に、このお店は前回スタッフＷ的札幌回転寿司店ランキング第４位だったんですけど、今回ツーランクダウンの第６位になってしまいました。以下その理由を。


１．「牛すじ軍艦」がなくなった！…僕このお店にはこれを楽しみに行ってたんです。いつも「よーしパパ、牛すじ軍艦いきなり３皿頼んじゃうぞー」と張り切っていたのに、今回改定メニューを見てなくなったのを知り、のっけからトーンダウンしてしまいました。さらに「焼きバジルサーモン」までなくなってしまった事もかなり痛いです。この２品を食べずしてあと何を食べればいいのでしょうか…


２．youtubeが見られなくなった！…このお店は各テーブルに設置してあるｉｐａｄ！で注文をするのですが、注文後は自由に使っていい事になっており、youtubeでアンパンマンやプリキュアを見るのが子供達の楽しみでもあったのですが、今回行くと、ｉｐａｄ！からyoutubeアプリが削除されていました。


経営側の気持ちを推し量る事は出来ます。多分「牛すじ軍艦」は原価が高かったんだと思います。「焼きバジルサーモン」はバジルソースの消費期限管理が大変だし「焼きマヨネーズサーモン」と似たような商品だからカット。youtubeは著作権とか使用権の問題でしょうか？もしくは「隣のテーブルがうるさい」などのクレームがあまりに多かったのでしょうか？


でもこれで、今までクリッパーさんには２ヶ月に１度ペースで通っていたのですが、僕の気持ちは一気に２年に１度ペースにまでトーンダウンしてしまいました。２年に１度と言えば、もうほぼ行かないと同義です。


僕の勝手な想像なんですけど、現場はきっと「牛すじ軍艦」や「焼きバジルサーモン」の人気を肌で感じていた事と思います。けど、どこでも一緒ですよね。経営サイドが損益を基準に判定すれば、利益の出ない物はカットせざるを得ないのです。そう考えると経営とは実にシビアなものです。


救いは冒頭画像の子供の為のガチャガチャシールが今でも健在な事でしょうか。ランキングが７位以下に落ちない理由はこのシールの存在です。「いか騎士（ナイト）」とか「鯖イバル」とか、こういうオヤジギャグチックなネームセンスが僕は好きだったんですが…我が家の米スターが大冒険する事はきっともうないでしょう…


でもとにかく、まったく厭味ではなく、このお店にはどうか今後も頑張って経営していって頂きたいと心の奥で思ってはいます。と言うのも僕の気持ちは現場寄りですから、このお店のこの変化がなんだか単純に他人事だとは思えないのです…






↑最近ランキング下がりっ放しなんです。
　僕なんかメニュー抜いたりしちゃったかな…?!