「ソーキそば」
レタスクラブさん等、雑誌に掲載されました!「沖縄すば」ってこんなに旨かったっけ?というく...
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ソーキそば
今回はソーキそば(沖縄そば)をご紹介したいと思います。
とはいえ、ぼうやが沖縄で食べたソーキそばは沖縄の某大学の学食のソーキそばであるため、そのソーキそばがいったいどれほどの市場価値があるのかは不明なのです。
それでも、ソーキそばの麺の素朴さとやわらかく煮込まれたソーキとスープとの相性のよさは体験できました。(ちなみに、ソーキとはスペアリブの事です。場所は豚の肋骨です。)
そこで、ネットショップで本格的なソーキそばは購入できないかと探し回ってみつけたのがこちら、沖縄三昧ちゃんぷるしょっぷさんの沖縄そば。
他のお店の商品説明と比較してもらえばおわかりになるかと思いいますが、これだけ熱く沖縄そばについて語れるということは、これでハズレはありえないとぼうやは思うのです。
さらに商品の中身をみてぼうやの確信は高まりました。
麺類レトルト食品とお店で食べる麺類との味の決定的な違いはスープだとぼうやはかねがね思っておりました。
レトルトにするとスープは運搬コストと保存性を考えるとどうしても粉末スープもしくは希薄性の液体スープということになるのですが、これに伴う味の劣化は予想以上に大きいのです。
その点、こちらの沖縄そばはスープがそのまま送られてきます(笑)
お湯を入れすぎて薄くなることも、少なすぎて濃くなっちゃうこともありません。
ここまでしていただけると、あとは各種材料を暖めなおして一つのどんぶりに盛り付けるだけなので、まさにお店で食べるのと同じ味が再現できて当然なのです(><)v
ぼうやも楽天ポイントが貯まったら購入する予定です。(先日図書カードを購入してしまい今はポイントがないとです。。)
みなさんも是非沖縄三昧ちゃんぷるしょっぷさんの沖縄そばをお試しください。
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