攻撃型ラーメンと防御型ラーメン
攻撃型ラーメンと防御型ラーメン・・・ 私はラーメンは大まかにこの二つに分類されると思います。攻撃型ラーメン・・・ 個性を前面に押し出すタイプです。 私個人の感想では、個性的な味なので当たり外れが少ないように思います。 ●ぼっけゑラーメン ●らーめん柚子屋 ●天神そば ●萬楽 ●とりそば太田防御型ラーメン・・・ 基本に忠実に、丁寧で優しい味を基本とタイプです。 私個人の感想では当たり外れがあるように思います。 ●やまと ●八方 ●嵐屋 ●萬福軒 ●山金何故・・・このように思ったのかと言うと・・・ 実は今日、山金に食べに行ったのですが・・・ 前に言った時には凄く美味しかったのに、 今日は普通に美味しかった（苦笑） 今日はちょっと醤油が濃かった様な気がします。繊細な味であればあるほど、ちょっとした事でバランスが崩れることもある・・・ 私はそう思ってしまいました。 ちょっぴり気になったのでメモとして残します（礼）追記・・・ この記事はとりびあ～ん(知識はおやつ）・・・リンクフリー・・・用に書いた記事ですが取りあえず情報公開ということで（笑） 不備があれば削除します（礼）
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