あるものでなんとかやってます。

豚汁～。昨日は寒かったので豚汁。炒めないから比較的軽い味、こってりさせたい時は炒めるけれどね。

豚汁

• 豚薄切り肉（炒めないからバラ肉がお勧め）
• 大根…１/４本
• ごぼう…細いの１/２～１本
• 人参…小さめ１本
• 長ネギ…１本
• ダシ汁…１リットル
• 味噌…大さじ４（ウチは仙台味噌）

作り方

1. 大根、人参は薄いいちょう切り、ゴボウはささがきにして酢水に放し、ネギは斜め切り、肉は食べやすく切ります。
2. 鍋に、だし、ネギ以外の肉野菜をいれ点火、沸いたら灰汁を取って野菜が柔らかくなるまで煮ます。
3. ネギを加え、沸いたら、味噌を溶かし、弱火で少し煮る。出来上がり！

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