オーガニックとか好きです

梅雨明けしてから 晴れた日に二日ほど干し、梅酢に戻し…を繰り返しました それからは曇ったり雨だったので干せずに梅酢につけたままですが 少し干しただけでもとってもいい香りになったので 味見にと食べてみました。 梅干しとは違う感じだけれど 柔らかくて梅の香りが新鮮で口に入れ始めは酸っぱいけれどあとから香りが広がるような… 美味しかったです
(*^_^*) このまま食べきってしまうような気がします