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プロフィール
翠鈴
料理は苦手だけど、食べるのは大好き!！という、ぐうたら主婦です。こんな私でも作れる簡単料理をご紹介♪ドジ話もあります・・・
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| ■ | ■ | お取り寄せレポートパート３です。
１日３件書くって結構大変ですね。この先二度とないかも！？(笑
タカムラワインハウスで赤ワインを買いました。
南アフリカの「リベルタス カベルネソービニオン」(右)と
チリの「コノスル カベルネソービニヨン」(中央)
「リベルタス」は渋みが少しキツイですが、酸味は少なく
フルーティー。
ちょっと癖がある感じもしますが、カベルネ好きにはオススメ。
酸化するとますます甘味が増して美味しいんです。
これで６１０円はとってもお得です。
「コノスル」は酸味が少しありますが、渋みは少なく誰にでも
好かれる味。
非常に飲みやすいので、あっという間に飲みきってしまいました。
こちらも６８０円と非常にお安いです。
主人は「リベルタス」が、私は「コノスル」が気に入ったんですが、
懐具合と相談して今後は「リベルタス」をまとめ買いする事に決定！
だってケース(１２本)で買うと、バラで買うよりよりさらに１０％も
お得なんですもの。
で、ワインにはおつまみが必要と言う事で
「ナスのムニエル トマトソースがけ」を作ってみました。
材料(２人前)
ナス ４個 トマト 大２個 玉ねぎ １／２個
ニンニク １かけ パセリ 少々 塩・コショウ・小麦粉 少々
作り方
１、ナスは幅１ｃｍくらいの輪切りにし、水につけてあく抜きをします。
２、トマト、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、熱した鍋に
サラダ油を入れ、ニンニク、玉ねぎを炒めます。
３、２にトマトを加え、ゆっくり煮詰めます。
トロリとしてきたら軽く塩・コショウをして火を止めます。
(最後にバターを少量入れると風味が良くなります。)
４、ナスは水気をふきとり、塩・コショウを軽く振って、小麦粉を
薄くつけます。
５、フライパンに多めのサラダ油を入れ、４の両面を炒めます。
６、５を皿に盛り、３を上からかけます。
刻んだパセリを散らして出来上がりです。
少量作って、前菜の１品って感じで出すのもいいかなぁ。
今回はワインを飲みながら、私がほとんど食べてしまったんですけどね。(笑
タカムラワインハウスでは、ただいまポイントキャンペーン中♪
ゴールド会員は１０倍、シルバー会員は５倍、その他の人も２倍の
ポイントがつきます。
買うなら今がお得かもしれません。１７日まででーす。
リベルタス カベルネソ－ビニオン（赤ワイン）
コノスル カベルネソ－ビニヨン（赤ワイン）
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