なんとなく、おいしい・・・・

長野に行った時に夕ご飯を食べた大町市の「Créte」（クレット）

​■「Créte」​


4000円とは思えない！味もコスパも抜群に素晴らしいコースだったので、今日はご紹介させて頂きます。





入口。駐車場完備。

ディナーコースはメインを肉、魚、どちらかを選ぶハーフコースが4000円、フルコースが5300円。別料金を追加すると肉料理をグレードアップ出来ます。






私が選んだのは4000円のハーフコース。





最初に出たのが「ビタミンちくわ」のケークサレ。さらっとしたほんのり塩味のケーキとビタミンちくわのうま味がほのかな酸味とマッチしています。黒部ダム＆ビタミンちくわ応援フェアの関係で「ビタミンちくわ」なのですね。





フラン。洋風茶碗蒸し。生クリームが上質で、コクがあるのにす～っと入ってくる味。ダシが生クリームの上質さ！をさらに引き立てています。






信州サーモン　ほうれん草のカネロニ仕立て。ほうれん草を練りこんだ幅広パスタの中には信州の名物「ニジマス」を品種改良した「信州サーモン」が入っています。いくら、エディブルフラワーを使った盛り付けも素敵。





オリーブオイルと一緒に提供されるパンはおかわりOK。





小豆のスープ。なめらかに丁寧に裏ごしされたスープ。フラン食べたで生クリーム系の美味しさはスープでも感じました！絶品！




メインは真鯛のポワレ。皮目が香ばしくパリっと焼かれて美味しい♪





黒蜜のババロア　フルーツのコンポート＆きな粉のメレンゲ。ほんのり黒蜜の香りがするババロア、ここでも生クリームの美味しさは光っていました。






デザートの後は焼き菓子のフィナンシェ。コーヒーOR紅茶で頂きます。







とにかく味が素晴らしい！まさに「フレンチ食べた～～！」って気分に浸れて、ゆったりと２時間くらいかけて料理を頂けます。この中身で4000円なんて信じられないコスパの良さです♪


長野に行く時はまた寄らせていただきたいと思います。