テーマ:フレンチ
カテゴリ:食べ歩き
![]() 長野に行った時に夕ご飯を食べた大町市の「Créte」(クレット) ■「Créte」 4000円とは思えない!味もコスパも抜群に素晴らしいコースだったので、今日はご紹介させて頂きます。 ![]() 入口。駐車場完備。 「4000円コース」の中身 ![]() ディナーコースはメインを肉、魚、どちらかを選ぶハーフコースが4000円、フルコースが5300円。別料金を追加すると肉料理をグレードアップ出来ます。 ![]() 私が選んだのは4000円のハーフコース。 ![]() 最初に出たのが「ビタミンちくわ」のケークサレ。さらっとしたほんのり塩味のケーキとビタミンちくわのうま味がほのかな酸味とマッチしています。黒部ダム&ビタミンちくわ応援フェアの関係で「ビタミンちくわ」なのですね。 ![]() フラン。洋風茶碗蒸し。生クリームが上質で、コクがあるのにす~っと入ってくる味。ダシが生クリームの上質さ!をさらに引き立てています。 ![]() 信州サーモン ほうれん草のカネロニ仕立て。ほうれん草を練りこんだ幅広パスタの中には信州の名物「ニジマス」を品種改良した「信州サーモン」が入っています。いくら、エディブルフラワーを使った盛り付けも素敵。 ![]() オリーブオイルと一緒に提供されるパンはおかわりOK。 ![]() 小豆のスープ。なめらかに丁寧に裏ごしされたスープ。フラン食べたで生クリーム系の美味しさはスープでも感じました!絶品! ![]() メインは真鯛のポワレ。皮目が香ばしくパリっと焼かれて美味しい♪ ![]() 黒蜜のババロア フルーツのコンポート&きな粉のメレンゲ。ほんのり黒蜜の香りがするババロア、ここでも生クリームの美味しさは光っていました。 ![]() デザートの後は焼き菓子のフィナンシェ。コーヒーOR紅茶で頂きます。 とにかく味が素晴らしい!まさに「フレンチ食べた~~!」って気分に浸れて、ゆったりと2時間くらいかけて料理を頂けます。この中身で4000円なんて信じられないコスパの良さです♪ 長野に行く時はまた寄らせていただきたいと思います。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2025年06月08日 12時43分03秒
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