酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

[麦酒・記] カテゴリの記事

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  OH! LA! HO BEER

  今日は娘の中学の体育祭でした。台風一過の真夏に戻った様な暑い陽気で、喉もカラカラです…と言う訳で、今夜は先日の長野旅行のお土産で買って来た長野県東御市の「OH! LA! HO BEER」で晩酌スタートです。「OH! LA! HO」と言うのは、東御の方言で、「私たち」とか「私たちの地域」と言う意味だそうです。まずは「ゴールデンエール」を開栓。柑橘類の様な爽やかな喉越しに、ホップの微か苦みを感じます。でも透き通った飲みやすいタイプのビールです。次は「ケルシュ」を開栓。こちらはマイルドな甘みを含みつつ、後から苦み走った喉越し。どちらも飲みやすい、信州の名水の様な爽快な味わいで、生き返りますね。にほんブログ村

  2017年09月18日

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  サンクトガーレン アンバーエール

  今日は梅雨の中休みと言った、日射しがきつく、蒸し暑い一日でした。そんな夜は、ビールで喉を潤して…と言うことで、地元厚木市のサンクトガーレンさんの「アンバーエール」で、スタートです。サンクトガーレンさんは、日本での小規模ビール醸造が認められていない時代にアメリカで起業し、ビールを逆輸入して販売していました。「地ビール解禁」の規制緩和を受けて、1997年に神奈川県厚木市にビール醸造所を開業しました。クラフトビールの元祖と言われています。「アンバーエール」はモルトを高温でローストした、赤みがかった深いブラウン色。アメリカでは、一番人気のあったビールだそうです。まずは一口。ホップの香しいアロマの後、じんわりとローストモルトのビターな風味。しかし、いつまでも苦みが残っているわけではなく、鼻に抜ける様な爽やかさが入り混じっています。飲みやすいタイプのアメリカン・アンバーエールです。にほんブログ村

  2017年06月23日

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  サンクトガーレン 湘南ゴールド

  先週、一日人間ドックがありました。糖質制限ダイエットを始めて、ほぼ一年の成果は如何に…　体重：　60.8kg ⇒ 56.2kg　BMI値： 23.4 ⇒ 21.3　体脂肪率：14.6 ⇒ 12.2　ɤ-GTP値： 41 ⇒ 32　　昨年は糖質制限ダイエット始めて、２週間目に人間ドック受けているので、これでも数値は下がっているのですが、一年間でさらに改善されていましたお酒は、前夜はさすがに禁酒したものの、ほぼ毎日飲んでいるので、ɤ-GTP値だけは悪化してるかも？と、少々不安でしたが、意外にも大幅に下がっていたので、ちょっと驚きです。３年前の半分の数値です…　所見してくれた医者からも、エコーに写っている脂肪肝もほとんど気にならない位に減っていると言われました。とは言え、いきなり禁酒はなかなか難しいですが、減酒日を増やして、気を抜かずに日々健康管理に勤しみます。夜な夜な旨いお酒に出会うために…さてさて、今夜は私の故郷、神奈川県厚木市にある、日本初のクラフトビール醸造所である、サンクトガーレンさんの『湘南ゴールド』で晩酌スタートです。湘南ゴールドは神奈川県産の小振りなオレンジで、外皮と中身はレモン色で、香りと甘みの強いのが特長です。その湘南ゴールドを皮ごと丸々使用して醸造したフルーツビールです。日本の酒税法上、「発泡酒」になってしまいますが、製法はビールのままです。今年は湘南ゴールドの果実を２０％増量して、醸造しているそうです。口に含むと、柑橘類の爽やかな香りと、直後にオレンジの酸味が拡がります。そして、後口にはビールの苦みが残ります。申し訳程度に香りのついたフレーバービールは数あれど、しっかりとフルーツの味わいを楽しめるビールを醸すのはさすが元祖の矜持でしょうか。味わいを試してみたい方は下記からどうぞ幻のオレンジ 湘南ゴールド使用!! 3年連続日本一!2017年も発売です！【父の日のプレゼントに】【2017年本数限定販売】 湘南ゴールド 【神奈川県発】 【サンクトガーレンブルワリー】 【クラフトビール（地ビール）】にほんブログ村

  2017年06月11日

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  安房麦酒(AWA BEER) ダークエール

  ５月５日。子どもの日の今日は、朝４時半に起きて、サッカー遠征に出かける娘を車で送って始まりました。家に帰ってちょっとだけ二度寝して、その後はいつもの酒屋へ。昼過ぎに家に帰って、のんびりしてましたが、夕方サッカーの会議に出かけて来ました。ＧＷの帰り渋滞で、なかなか娘が帰って来ず、やっと先ほど迎えに行って、長ーい一日が終わりました…今日も日中は良い天気で、気温もグングン上がって暑かったですね。そんな日の晩酌は、体の中からクールダウンと言うことで、「安房麦酒 ダークエール」で始めます。先日の南房総の旅で買って来たものです。ローストしたモルトを使った黒ビールのエールタイプ(上面発酵)で、アルコール分は５％口に含むと、焦がした麦の苦み走った味わい。少し酸味を感じた後、後味はほんのり甘く、ほのかにビターチョコレートの香りがします。かなり味わい深いビター系ですね。楽天市場内にこんな嬉しいセットもありました有機栽培モルトを使用、酵母が生きている本当の「生」ビール【地ビール／フルーツエール】安房麦酒 330ml瓶　選べる6本セット（アンバーエール・ペールエール・ダークエール・蛍まいヴァイス・ブルーベリーエール）【千葉・南房総発クラフトビール】【エールビール】【代引き不可】【クール便配送】【送料無料】にほんブログ村

  2017年05月05日

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  安房麦酒(AWA BEER) アンバーエール

  今日は一日、少年サッカーの試合＆運営でした。風は冷たかったですが、陽だまりでは、日光が気持ちよく降り注いでいました。日焼けした様で、風呂上がり後から顔がヒリヒリしてます。日焼け対策も必要な季節になりましたね。さて、今夜は、前回の旅の日記で書きそびれてしまった、千葉県南房総市のクラフト・ビール「安房麦酒」で、晩酌を始めています。アンバーエールと、ダークエールを購入しましたが、今日は「アンバーエール」を飲っています。　焙煎されたモルトの香ばしい風味と、ビターで爽やかな喉越し。日焼けした体を中から癒してくれる感じです。旨いです。それと、ビールに泡は付き物。安房麦酒とは、旨いネーミングですね。つまみの「そら豆」。季節の移り変わりは早いもので、桜が終われば、あっと言う間に初夏の訪れを感じさせる旬の物ですね。にほんブログ村

  2017年04月23日

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  独歩ビール その２

  いやぁ～、今日は寒かったですねぇ…。一気に冬の様な気温になりました。厚手のコートが欲しいくらいでしたが、もう少しやせ我慢ですかね…。今日は仕事でしゃべることが多く、ちょっと喉が渇いたので、今夜は先日の旅のお土産の「「独歩(DOPPO)・デュンケル」で、晩酌スタートです。デュンケルも先日のシュバルツ同様に、下面発酵(ラガー)で醸造されるタイプのドイツビールで、こちらも麦芽を焙煎しているので、濃褐色のビールです。(デュンケルとは、ドイツ語で「濃い」と言う意味)飲み口は、ほろ苦い味わいながら、後からフルーツの様な酸味と甘い芳香が感じられます。種類豊富な岡山の地ビール独歩を自由に選んで組み合わせ可能！2000円ポッキリ！【お試し】【送料込み】【期間限定】地ビール独歩 選べる3本飲み比べセット（クール配送）【宮下酒造】明日は少年サッカーの大会があるんですが、当地では先ほどから雨が降り始めました…さっきまでは結構降ってたけど、本当に朝には雨止むのかな…って、そんなヲヤジは 雨降師 …

  2016年11月02日

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  独歩ビール

  10月ももうすぐ終わると時期に、今日は夏日を超える陽気となりました一昨日の日記で、お湯割りが美味しい季節と書いたばかりなんですが、日向では汗がにじむ様な天気でした。と言う訳で、今日は先日の岡山の旅で、お土産に買って来た、宮下酒造さんのクラフトビール 「独歩(DOPPO)・シュバルツ」 で、晩酌を始めています。シュバルツ(schwarz)はドイツ語で「黒」を意味し、その名の通りの黒ビールです。シュバルツは、焙煎した麦芽(モルト)を使い、下面発酵(ラガー)で造られるタイプの黒ビールで、ローストされた麦芽の芳ばしさと苦み、それでいて後味がすっきりと、甘みを感じるのが特長だそうです。「独歩・シュバルツ」 も、濃厚で苦みばしった喉越しの後から、ほのかな甘みが感じられ、とても美味いです宮下酒造さんは、楽天市場にも出店していて、自分で好きなタイプのクラフトビールを３本自由に選べて、しかも送料無料のお得なセットを見つけました。是非皆さんも、試しに色々飲み比べて見て下さいね種類豊富な岡山の地ビール独歩を自由に選んで組み合わせ可能！2000円ポッキリ！【お試し】【送料込み】【期間限定】地ビール独歩 選べる3本飲み比べセット（クール配送）【宮下酒造】

  2016年10月26日

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  銀河高原ビール　発見！！

  今日は久し振りに夏の晴れ間が覗き、行く夏を惜しむかの様な暑い一日でした。午前中、今期は自治会組長のため町内の防災訓練に参加。　心臓マッサージやＡＥＤの訓練には皆さん真剣に見入っていましたね。夕方近くになって少し涼しくなったので、子どもとサッカーの練習をしに小学校へ。　しばらく練習していると同じサッカーチームの近所の子ども達もやって来て、一緒に遊びました。思い切り汗を掻いたので、ビールが飲みたくなり、夕方近所のディスカウントストアに行くと久し振りに「銀河高原ビール」を見つけましたこのビールのエピソードはこちら経営危機があってから、すっかり近所の酒屋では見かけなくなっていたので、ちょっぴり嬉しかったですこいつを早速味わいました。以前と変わらぬクリーミーな泡立ち。無濾過のため色に濁りがありますが、柑橘系のフルーティーな風味が楽しめるヴァイツェン・ビールです。夏の終わりに良い出会いがありました

  2008年08月31日

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  北海道のビール３点

  今日も暑かったですね～　今日は朝から子どもの の応援で、すっかり日焼けしてしまいました。まだベンチを暖めている時間が長いですが、試合中少しはボールにも触れるようになって、少しは進歩しているようです。さて、こんな暑い日はやっぱり、まずは　で喉を潤したいですよね。と言う訳で、北海道旅行中に見つけたビール３点です。まずは、「十勝ビール」。何種類かありましたが私の好きなヴァイツェンを買って来ました。次は、アサヒビールの北海道限定「北の職人・長熟」。麦芽100％生ビールで通常より３割程度熟成期間を長くしているそうです。最後は、お馴染みサッポロ・クラシックの「富良野地方限定缶」。富良野地方らしいラベンダーと丘、白い雲、そして遠くに山並みが描かれたデザインです。北海道は地ビール＆限定ビールが多く、行く先々で巡りあうのも旅行の楽しみの一つですね。

  2007年08月19日

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  旅の想い出に・・・

  先日、熊本行った際、親戚の家の近くの「道の駅・たのうら」で買った地ビール「不知火海浪漫麦酒」です。左は「ブルーベリーエール」。文字通り、ブルーベリーをミックスしたフルーツビールです。右は「おれんじ浪漫」。こちらもこの辺り特産の「デコポン」と「島みかん」をミックスしているフルーツビールで、九州新幹線と肥薩おれんじ鉄道の開通記念のビールだそうです。ちなみに楽天内でもネット販売していました。　　　　[湯の児スペイン村　福田農場]それにしても田ノ浦の辺りはずいぶん変わりました。御立岬には温泉施設やビーチリゾートが出来ているし、高速道路が開通して神奈川からも高速下りずに行ける様になりました。今度は長期休暇の時にのんびり行きたいものです。

  2006年12月03日

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  穂高ビール

  そう言えば紹介するのを忘れていました(^^;ゞ９月の下旬に長野・安曇野方面へキャンプで出かけた時に買った「穂高ビール」です。左が「ケルシュ」、右が「アルト」で、北アルプスの麓、穂高で湧き出る天然水を使っている。個人的には、ほろ苦い「アルト」の方が旨かった。ちなみにここの親会社は「エイワ」と言う、マシュマロなどを作っているお菓子メーカ。

  2006年11月07日

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  ふらのビール

  ラベルのデザインがいかにも「富良野」っぽくって、南富良野の道の駅で購入しました。ふらのビール・ダークラガー　富良野産の麦を使用していますラベンダーと麦畑(?)、草原の緑、空の青、白い雲のカラフルなデザインでも実は小樽のビールメーカーが作ってたりして…(^^;ゞ

  2006年08月15日

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  北の職人

  北海道限定物の先駆けの一つ「サッポロ・クラシック」(写真左)は有名ですが、ライバル会社アサヒビールの対抗品を発見しました。写真右の「北の職人」がそれです。昨年は見かけなかったので、今年から販売でしょうか？さて、そのお味は、アサヒお家芸のスーパードライを踏襲しており、麦芽１００％という違いがある程度でしょうか？

  2006年08月01日

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  ぐびなま。

  どーでもいいことですが…。アサヒ「ぐびなま。」のＣＭの　小西真奈美。いいねぇ～ 「おつかれさまっ！」「ぐびなま。のもっ！」って言われてみたい…(ヲヤジの妄想) [橋本屋　ワイン館]

  2006年06月02日

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• 恐山ビール

  ６日未明、北東北旅行から無事帰宅しました。今回の戦利品はこれです。その名も･･･「恐山ビール」 津軽の道の駅「こどまり」で発見しました。製造元はなんと下北郡大間町のお寺だそうです。恐山ビールシリーズは、ラガー、ピルスナー、ペールエール、ビター、スタウトの５種類ありました。怖い物見たさで！？ついつい買ってしまいましたが、霊験あらたかな味わいなんでしょうか？それとも･･･

  2006年05月06日

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  よなよなエール

  昨年９月のこと。ふと「美味い蕎麦が食いたい！」と思い立ち、信州・木曽へ家族旅行した時、馬籠宿のお土産物屋で初めて手にした「よなよなエール」。ネーミングにつられてついつい２本買ってしまいました。その後しばらく家の冷蔵庫で眠っていましたが１本開けてみることに。香りがとてもフルーティーで喉越し良く、しかも後味はビター。一度に「二度味わえるビール」です。気に入って調べて見ると、楽天では結構有名なんですね…。まだの方は 350ml×２本で税込送料無料の「よなよなお試しセット」　　　なんと　￥５００円ポッキリ　なんていう赤字覚悟の企画をやってますのでこれを機会に是非ご賞味下さい。　　　　　　

  2006年03月25日

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  San Miguelビール

  1986年2月のフィリピン大統領選挙に出馬したコラソン・アキノ女史は、「独裁者」と呼ばれたマルコス大統領と接戦の末、選挙に敗れた。しかし、"People's Power"と呼ばれた国民の圧倒的支持を得て、選挙そのものに不正があったとキャンペーンを展開。ついには国軍改革派のクーデターに発展。マルコス大統領を亡命に追い込み、アキノ女史はフィリピン共和国、第11代目の大統領に就任する。その一部始終をＴＶで見ていた僕は民衆の力の強さに感動し、政変後の調査のために翌年、翌々年とフィリピンを訪問した。生水は当然飲めず、ソフトドリンクは砂糖の入った甘い物ばかり、ミネラルウォーターも都会の大きなスーパーでしか当時は買うことが出来なかったので、専らこのSan Miguelビールを飲んでいた。当時１本(320ml)は3ペソだった(現在の日本円換算で約７円)と記憶している。変な話、コカコーラやペプシコーラを飲むより断然安いのである(記憶では5ペソ位したはず)。あの民衆の力によってフィリピンは生まれ変わったのか？メトロマニラ郊外のスモーキーマウンテンでゴミを漁る子どもたち、ネグロス島のサトウキビ畑で働く子どもたち、僕が日本人と見るや、「マネー」「ダラー」と繰り返しながら近づいて来る、身なりの粗末な子どもたち…残念ながら、落胆の気持ちが大きく支配した。これが現実なんだと。メトロマニラのＦＭ放送からは陽気な音楽と、早口でまくし立てるタガログ語の、San MiguelビールのＣＭが今夜も流れているのだろうか。― 子どもたちは安らかに夢を見ているのだろうか。あの時出会った子どもたちは立派な大人に成長しているのだろうか…。 祈らずにはいられない。

  2006年02月23日

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  銀河高原ビール

  全国各地に旅へ行くと、いわゆるご当地の「地ビール」を飲むのが楽しみの一つだったりします。かつて「銀河高原ビール」は地ビールの大手メーカー(1996年創業：東日本ハウスの子会社)で、岩手県和賀郡沢内村(現：西和賀町)の他に、那須、高山、阿蘇にも工場を持ち、全国に販路を拡大し、大都市圏には地ビールレストランも出店して、新興地ビールメーカーの「花形」でした。しかし、地ビールブームの沈静化や、第２、第３のビールの台頭などによる業績不振で低迷。2002年に高山、阿蘇工場を閉鎖、経営移譲、2005年にさらに会社を再清算し、規模を縮小してしまう。(現在は関連会社の東日本沢内総合開発に経営移譲)銀河高原ビールとの出会いは、1996年夏、岩手県へ旅行した時でした。民話の里で有名な遠野市の、一面ホップ畑が広がるのどかな田園風景の中に、ぽつんとビーチパラソルで日除けした簡易販売所がありました。一抱えもある大きなたらいの中を覗くと、氷水でギンギンに冷やしたビールと、なぜか大ぶりの胡瓜が数本、プカリと浮かんでいました。地元岩手県出身の宮沢賢治「銀河鉄道の夜」を想起させる様なラベルのデザインが気に入って、胡瓜と共に買い求め、早速一口。ヴァイツェンビールのフルーティーな芳香が口いっぱいに拡がってとても旨かった！　これまで旨味成分まで濾過した大手ビールメーカーの苦いビールしか飲んだことがなかったので、まさに眼からウロコでした。以来、「銀河高原ビール」は我が家の冷蔵庫に必ず１本は冷やしてあって、仕事が上手くいった時、ちょっぴり良い事があった時、自分自身を褒めて上げたい時(笑)など、宮沢賢治の童話の世界と遠野の田園風景を思い浮かべながら、ささやかに独りで祝杯を上げて来たものです(^^;ゞしかしです。ほんのつい最近までは近所の量販店で気軽に買えたのに、うちの近所では見かけなくなってしまいました。何軒か探しましたが、どこにも見当たりません。 ガーン！ 遂に来る時が来たか…(T_T)　銀河高原ビールは色々と想い出深いだけにとても残念です。。　　　　　　(左)小麦のビール、 　(右)ヴァイツェンビール

  2006年02月22日

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• 遠軽ビール

  2004年夏の北海道旅行。国道を走らせていると紋別郡遠軽町で「太陽の丘えんがる公園」の看板が目に留まる。特に急ぐ旅でもなかったので、道路標識に導かれるままに。緑の芝生の広大な公園には管理の人たちが芝刈り、水まき作業で忙しそうにしているだけで訪問者は我が家族のみ。広い公園を独り占めにして、子どもたちは大はしゃぎ。駐車場前の管理棟はショップも併設しており、迷わずこの街の地ビール「遠軽ビール」のメルツェンを注文。濾過を極力押さえて、薄く濁ったビールは、ホップの苦みばしった香りと麦芽の複雑な風味を実感させる、これぞ「ラガー」と言う深い味わいでした。この遠軽ビールが飲みたくて、2005年夏もまた遠軽町へ…。そして2006年。今年もこの美味しいビールと再会したいものです。

  2006年02月17日

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