水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

ご主人のアメリカへの転勤にお供していたお友達が一時帰国しています
昨日はそのお友達とランチに行きました
おしゃべりが忙しくてランチの味はあんまり覚えていません～
デザートのライチのゼリーは私好みだったなぁ

なかなか都合が合わせられずに会えるのは昨日一日だけ…と思いきや、
私の家に彼女が忘れていった日傘を取りに来ることになり
帰国前にもう一度会えることになりました
やった～…ってよろこんでいいのか
M、忙しい思いさせちゃってごめんよ～～～


さてさて

今週のレッスンは過去メニューが目白押し
月曜日は水戸市のKさんがシュトロゼル・チーズトルテとかぼちゃのプリンのレッスンに

　

なんとこのチーズトルテがあり得ないほど悲惨なことに…
とあるメーカーのクリチ、パッケージが変わっただけかと思って使ったのですが
レッスン後にメーカーに問い合わせてみると
水分量が以前のものより多くなっているとのご回答
チーズケーキを作った方から同じような問い合わせが多いそうなので、材料が原因かと
次回、レッスンでお越しいただいた際に私が作ったものをお渡ししますね

かぼちゃのプリンは綺麗に焼き上がりました



今からが旬のかぼちゃで美味しいプリンをたくさん作って下さいね
お疲れ様でした

そして本日レッスンにお越しくださったのは水戸市のMさんです
焼き菓子やチーズケーキの大好きなMさん、今回のご希望メニューは
レモンクッキーとフロランタンの組み合わせです
前回レッスンのリンツァートルテも
美味しく召し上がっていただけたとの嬉しいご報告をいただきました

今回は…大分暑くなりましたからね～
レモンクッキーは問題ないにしても、フロランタンはちょっと重いかしら…
と心配していたのですが
「主人が甘いものがとっても好きなので大丈夫です」
との事でした
食べるのを我慢する代わりにウォーキングに励んでいらっしゃるというご主人、
私も見習わなくちゃです



初めて作る絞り出しクッキーとの事でしたが丁寧に絞って下さって



美味しそうに焼き上がりました（画像が暗くてごめんなさい）

フロランタンも



焼き色もさることながらカットがすごく綺麗
ゴ～りゴ～りと気長に慎重にカットして割れなしの作品です
素晴らしい～
「お店で買ってきたみたいです」
とMさんにも大変ご満足いただけたようでした

お疲れ様でした

朝から気温が高いと「車に乗るのも嫌～」な気分だと思います
それにもかかわらずにレッスンにいらして下さってありがとうございました
楽しいお時間を過ごしていただけますよう、私も張り切らせていただきます
（張り切りすぎるなって）

明日は今週最後、過去メニューから米粉の抹茶ロールのレッスンです
さあ、とちらないように気合入れ直しましょう～