水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

昨日UPいたしましたレッスンのチーズ・サブレ、
今朝再び「なぜ」を検証しようとレシピを眺めていたら…きゃ～～～～～～
…原因が分かりました…
思いこみって言うのは怖いものです

生徒さまには個別にご連絡させていただきました
ごめんなさいね～～～
来月のレッスンの時にもう一度作っていただきましょう


さてさて

今日もとってもいいお天気
主婦だったらお布団干したかったんじゃないの～と心配しつつ、
レッスンにお越し下さった生徒さまをお迎えしました

いらして下さったのはお友達の日立市のYさん
今月2度目のご参加ねどうもありがとう～

レッスンメニューはタルト・ショコラ・オランジュです

彼女のことですからご自宅で作られる時には
間違いなく国産オレンジをご使用になるのでしょうが
レッスンでは残念ながらまだ手に入らず…
3月下旬ごろだと国産物も手に入りやすいんですけどね
って、今月の過去メニューで出したの私でしょ～～～って一人で突っ込んでいます

「ケーキ屋さんで選ぶ時にはチョコレートケーキ」
って言うくらいチョコレートケーキがお好きと初めて伺いました
でしたらこちらのタルトのお家での出番は多くなりそうかしら

タルト生地をのばすのは、ピザ生地伸ばして鍛えたYさんにはお手のもの



ダクワーズも綺麗に焼き上がり～



オレンジのセミコンフィも手作りしていただいて、空焼きしたタルトに詰めます



余った生地でこちらもお持ち帰り～

　

そしてメインのタルトが完成です

　

とても美味しそうに仕上がりましたね
ご自分的にも満足のいく出来栄えになったかしら
お疲れ様でした

Yさん、今日はお忙しい中また体調が万全でない中、わざわざレッスンにご参加いただき
ありがとうございました

Nさんも交えてのお茶会、楽しみにしていま～す
ではまた近いうちに

＜本日のおやつ＞
　

・ベリーのシャルロット
・いちごのスフレロール
・チーズ・サブレ
・マカロン・柚子
・黒糖とクルミのガレット　でした




ただいま1～2月および2～3月のレッスンのご予約を受け付けております

詳しいご案内は

1～2月のレッスンは

2月6日（水）　ベリーのシャルロット　のレッスンのお席が1名様分
のみのご案内となりました
たくさんのご予約をいただきましてありがとうございました

2月中旬～3月のレッスンは
一緒に頑張りましょうのコースの桜餡のチーズケーキはこちらから
スペシャルのコースのいちごのスフレロールはこちらから

どうぞ～