水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

とにかく昨日に引き続き今日もあっつ～いです
気温が上がってくると毎年
「どこまでエアコンなしで耐えられるか」
と、限界に挑戦したくなる私ですが（単に一人でエアコンつけるのが贅沢だと思っている）
正直昨日は厳しかったです

扇風機を回してキッチンで作業していたのはいいのですが
途中、風を当てたくなかったので扇風機のスイッチOFF
その後付け忘れ…軽～く後頭部が痛くなりました

この話を帰宅した姫にしたら
「いいからエアコンつけてよね帰ってきたら倒れてて第一発見者なんて嫌だから」
はい、ごもっともですそのセリフ、先日私が母に言いました…

他に誰かいればエアコンONになりますので
レッスンにお越し下さる生徒さま、
「灼熱地獄でレッスン」
と、おびえることなかれ～～～
快適温度でお迎えいたしますわよん


さてさて

猛暑の中、今日ははるばる日立からお友達のYさんがレッスンに来てくれました
暑い中、ありがとうございます
しかもレッスンは午後から
…ここに来るのに車に乗るの、躊躇したことでしょう～

レッスンメニューはレモンのシブースト
はっきりとした酸味が、暑い日にはより美味しく感じられるアントルメです

たくさんお話したいところをぐっとこらえて(笑)
まずはさっさとムース・ラズベリーを仕込みます



早いところ固まってね～

続いてジェノワーズもささっと焼いちゃいましょう
冷ます時間が必要ですので…



今回のジェノワーズは卵1個で仕込みますので厚みは2cmほど
冷めるまで、ゆ～っくり第１のおしゃべりタイムです

ジェノワーズが冷めたらおしゃべりは一時中断してシブースト・シトロンを仕込んで
組み立てますよ～



固めている間、ここからがお茶タイム＝おしゃべりタイム本番



お菓子の事、Yさんお得意のパンの事、それからお互いのお教室運営やお勉強も事等々…
話は尽きることがなく、完成品の写真を撮る頃にはあたりはうす暗くなっておりました

さあ、完成作品ですよ～～～





ナパージュの水玉も涼しげに、綺麗に仕上がりました
ちなみにこのナパージュなんですが、
「水玉みたいで爽やかよね～」
と、今回のケーキに乗せてみたのはいいのですが、
お持ち帰りの際にころんと踊ってしまうことが判明いたしました

「ひょい」とつまんで乗せ直していただいてもいいのですが、
「そんなの嫌～～～」っていう方はレッスンの際にお申し出ください
ご自宅で絞っていただけるようにお持ち帰りいただきますので

Yさん、お忙しい中レッスンに来てくれてありがとうございました
本調子じゃないんだから無理しないでね
次回は21日、ショコラ・オランジュのレッスンでお待ちしていま～す




7月のレッスンの募集は締め切らせていただきました
たくさんのご予約をいただきありがとうございました

8月のレッスンの有無につきましては近日中にこのブログにてご連絡したいと思います

どうぞよろしくお願いいたします