水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

昨日レッスンの生徒さんと体重のお話になったのはブログに記載しましたが
自分の体重は、ま～アラフィフに差し掛かろうかという私としては
「いたしかたない」で済ませられるものの、
これから花咲く姫の体重はあまり増加させたくないのが親ごころ

昨日も帰宅するなり
「あっまいもの～」
と探して食べ始める姫、…しかも1個じゃ満足できない
「…体重大丈夫なの」
「身体測定終わったし～、甘いもの我慢していたらストレス解消できないからいいの」
気持ちはわかる気持ちは分かりますが…う～～～ん

今後も甘いものを食べ続けさせるのが愛情か、いや、我慢させるのが真の愛情か…
皆さんはどちらだと思いますか～


さてさて

姫の事はそんなふうに書いた私ですが、
今、食後にチーズバーをモリモリ食べながらこのブログを書いてます…

本日レッスンにお越し下さったのはKさんとお友達で始めましてのYさんです
ご参加いただきありがとうございます
レッスンメニューはテ～紅茶のケーキです

まずはジェノワーズを焼いていただいて
オーブンが一つしかないので時間差でね

　

お二人とも同じように焼き上がりました
冷ましている間にちょっとしぼみますが、粉と水分の配合を考慮するとこれは当然
とてもいい出来栄えです

お茶の時間を挟んで、この後ナッペタイムに突入～
当初の予定ではお一人ずつ作業を進めるつもりでおりましたが
「大丈夫ですよ～」
と作業の早いKさんのお言葉でお二人同時にスタート

結論としては…私の力量ではやっぱりお一人ずつ指導させていただいた方が良かったかしら
4人同時レッスンの出来る先生を尊敬いたします…
落ち着かない仕上げ作業になってしまいましたよね
「二人同時だと先生大変ですよね～」
な～んてお気遣いまでさせちゃってごめんなさい

でもそんな私の力量などお構いなしって感じで、お二人とても綺麗に仕上げて下さいました
まずはKさんの作品です

　

「クリームは極力いじらない」がきちんと頭にインプットされているKさん
クリームツヤツヤに仕上がりました
とても美味しそうです

続きましてのYさんの作品は～

　　

こちらも綺麗にナッペできました
クリームを可愛らしく絞れましたね
お疲れさまでした

今回初めてシェル絞りをされたお二人、
柔らかいクリームはちょっとの力加減で形・大きさが変わるので、慣れるまでは
「難しい～」
って感じることと思います
でも
何度も絞って慣れてしまえば
「んふ楽勝～」
って気軽に絞れるようになりますので頑張って下さ～い

Kさん、Yさん、本日はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました
Kさん、いつも楽しいお話をありがとうございます
バタバタしてしまって今日はあまりお話できませんでしたが
来月こそは（）ゆっくりお話しましょうね～（いや、「きちんとレッスン」でしょ）
Yさん、初めての当教室でのレッスンでしたのに、バタバタしてしまってスミマセンでした
よろしかったら懲りずにまたご参加くださいませ

お待ちしています

＜本日のおやつ＞


・ぶどうのプチアントルメ
・桜ロール
・ブラウニー
・コーヒー・マカロン　でした