水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

12月のレッスンに沢山のお申し込みをいただきありがとうございました
予定していた全日程のご予約をいただきましたので
受け付けを締め切らせていただきます

キャンセル待ちをご希望される方はこちらから→☆ご連絡下さいませ

なお、キャンセル待ちの際のご注意を日程のページ→☆に記載いたしましたので
そちらを確認されてからご連絡くださるよう、お願いいたします

週末は姫が塾の合宿のため（）不在でした
合宿っていっても土浦だし、到着するのは昼ごろだし帰ってくるのは夕方だし
わざわざ合宿しなくてもねぇ…って思うのですが

まぁ、そんなわけでの～んびり出来ましたので
久しぶりにAちゃんに連絡を取って長～いtea timeを一緒に過ごしてきました
久しぶりのおしゃべりにお互いスッキリ（なんと5時間）

スッキリといえば昨日のレッスンでも
レッスン終了後にSさんとしゃべる、しゃべる、しゃべる～～～
1日の時間の過ごし方からお互いの両親の話に旦那の話
果ては自分のお墓の話まで～～～
「お墓の話にまでいっちゃったよ～～～」
と、これには2人で気付いて大爆笑

いっぱい話していっぱい笑って、この週末はすっきりストレス解消しました

今週も頑張るぞ～


さてさて

日曜日は姫は塾合宿、殿はお仕事と、家族がいなかったのでレッスンdayでした
お越し下さったのは前置きにもご登場いただいたSさんです
毎月レッスンにご参加いただきありがとうございます

レッスンメニューは今週もこれ一色、タルト・フロマージュです

これだけレッスンをこなすと、さすがに私も色々と慣れてきました～
材料の準備に、生地を寝かせる間にする作業、予熱のタイミングにレシピの説明などなど
回数をこなすとスムーズさがだいぶ違います
…ということは～
月初めのレッスンにお申し込みいただくよりも、終盤の方がスムーズでお得かも

来月メニューの一番最初の生徒さまは…お
今月と同じ、Yさんじゃ～ないですか～(笑)
落ち度がないようレッスンの組み立ては熟考しますが
それでも「あたふた」しちゃう時は許してね～
まぁ、中途半端に時間が空いちゃったらおしゃべりしていればいいんですが
当教室に通われている生徒さま方はそれに耐えうるはずと確信しておりま～す

話が横道にそれました～

何度も書いておりますが、今回のタルト生地はフードプロセッサーで仕込みます
フープロをお持ちでない方には通常の方法もお教えしますのでご安心を
（レッスンではフープロ使用ですが）
Sさんはフープロを持っていらっしゃいますが、生地をこれで仕込んだことは無いそうで
「洗うの面倒かな～と思って」
でも実際にフープロで作業していただいたら
「えこれで終わりもう出来ちゃったの」
と、あまりの簡単さにびっくり
洗う手間を考えても、使う価値があると思いますよ～

型への敷き込み、バッチリ～



Sさんもぐるぐる模様をご選択されました
色はコーヒー味が主張しないように薄めで



　

綺麗に完成しました～
しっかり冷やしてから型抜きして下さいね

Sさん、この度はお忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございました
た～くさんおしゃべりができて、とても楽しかったです

来月はいちごのデコレーションケーキのレッスンですね
ナッペは色々と細かいことを言わせていただくと思いますが
うんざりせずに最後までお付き合いくださいね


＜本日のおやつ＞


・ショコラ・フランボワーズ
・洋ナシのタルト
・ダックワーズ
・ヘーゼルナッツのフィナンシェ　でした