水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室”OSUSOWAKE”です

先週末より若が帰省しております
これはその帰省が決まった時のお話

「土曜か日曜に帰るね」
との連絡の後は音沙汰無しの若
日にちも近付き、
「どっちに帰ってくるのよ」
と思っておりましたら
「お兄ちゃん、土曜に帰ってくるって」
と姫
「え～～～どうしてそっちに連絡行くの～～～
私には来てないのに…」
と半ば寂しく思っておりましたら…なんのことはない
姫が若にケーキを買ってきてもらおうと連絡を入れていたのでした
（若は話のついでに連絡を姫に託した模様）
「ママもほしいケーキ連絡しておいた方がいいよ～
FBにめっちゃ美味しそうなのいっぱいあったから」
ちゃっかりものの姫です
そして私も早速連絡入れました
画像付きで

そしてここからはケーキのお話
当日の天気は雨でしたので
「荷物多くて無理そうだったらいいからね～」
と一応気遣って（）駅まで迎えに行くと…手になにやら紙袋が
…ということで～無事我が家に到着したトレカルムさんのスイーツ'S　です



私と姫が3個ずつ若は…1個
「向こうで食べられるからあとで買うよ」
だそうで
でもその分我が家MADEのケーキを食べていきましたよん



こちらはムラング・シャンティイ
メレンゲのケーキです
この時期ならではのカモミールとパッション味
さっぱり、ふわふわメレンゲさくさく
ペロッと一瞬で消えてしまいました

サントノーレは桃とラズベリー



姫と私で2個頼んだはずが…若の手違いで箱にあったのは1個
…姫に譲ってあげましたよ～（おっとな～でしょ）
プチシューを1個だけもらって食べたら…口に入れた瞬間、桃の香りが広がって～
美味しい～～～
次回は1個丸々食べたい

手違いで購入されたのはカラマンシとラズベリーのタルト



「カラマンシって何」
と調べてみたら、柑橘類の1種、蜜柑の仲間のようです
確かに香りが蜜柑っぽかったです
小さいけれど味が濃くて食べごたえありでした
ミルフォイユ（このお店ではミルフィーユとは言わないらしいです）しか購入しなかった若と半分こ

最後の私の取り分は～レガール
（コーヒーとミルクチョコ、オレンジのガトーです）
個別に写真を撮るのを忘れてしまいましたが、これが一番気に入りました
本当に美味しかった～～～
何度でも食べたいです

「もっと近かったらなぁ…」
とも思いますが、きっと
「たま～にしか食べられない」
っていうのがかえって「食べたい」気持ちを強くするのかもしれませんね
次回の若の帰省時までのお楽しみといたします

さてさて

今週水曜日のレッスンのご報告をいたします
台風が過ぎ去った翌日、Sさんがレッスンにお越しくださいました
お久しぶりですご参加いただきありがとうございます

前回レッスンされたのはいちごのスフレロール、そして今回のメニューはマンゴロール
ロールケーキが続きます
同じロールケーキですが生地は別物、マンゴーロールの生地はシンプルなジェノワーズ生地です
応用のきく生地ですので、しっかり覚えて色々巻き込んじゃってくださいね

ふわっふわな生地にクリーム塗って、マンゴーを散らして
前回と異なるのは、巻く際に「芯」になるいちごがないこと
なのでご自分でしっかり「芯」を作って
ずれないように抑えて～からの～巻き込み
冷やして完成～





カットはせずにお持ち帰りです
デザインは見本と同じ、お色はピンクにしました
優しい色合いのベビーピンクとでも言いましょうか、とても可愛らしいですね
巻紙を剥がした瞬間、Sさんも
「かわいい～～～」
ととても喜んでくださいました



ご自宅でも是非是非パン作りの合間にでも作ってみてくださいね
お疲れさまでした

Sさん、この度はお暑い中レッスンにお越しいただきありがとうございました
気になるメニューがありましたら、またお越しくださいね
お待ちしていま～す

＜この日のおやつ＞


あんフラワーすっごく喜んでいただけて、生徒さん共々テンションでした



2017年7月のお教室メニューです

一緒に頑張りましょうのマンゴーロールはこちらから
過去メニューのコースのぶどうのプチアントルメはこちらから
どうぞ

最後までご覧いただきありがとうございました