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2011年11月24日
カテゴリ：おかず
おととい実母から 「野菜が獲れたからおいで～」と 朝いきなり呼び出しがあり，お隣の県・富山の実家へ２か月ぶりに行ってきました。 実家の周辺は 北陸新幹線工事でそこらじゅう 通行止め，あと100ｍで到着というのに迂回路をうろうろしてようやく到着。やれやれ。工事音も騒がしいってもんじゃない。 実家に着くと いつのまにか 玄関がリフォームされていてビックリ。（工事途中）
写真を撮りそびれましたが 母の作った ねぎ，白菜，大根，水菜，ブロッコリー，キャベツ！どれも甘くておいしかった～。 その大根の葉を使ってふりかけを作りました。 昔よく祖母が作ってくれたものを思い出します。祖母のは味噌味。 祖母はこれを「よごし」と呼んでいました。何の疑問をもたず，ずっと「よごし」と思っていたのですが，ここ石川では通じません。なぜ「よごし」と呼んでいたかは不明。口汚しからきているのかな・・・？ 大根菜オンリーの祖母のシンプルなものに カルシウム，ビタミンなどプラス補給のため 家にあった いただきもののあみえびと白ゴマを入れました。 作っていて味見をした三女。味見なら食べるんですよ・・・。青菜嫌いのうえに少食です（和菓子はべつです） でも これは すごく気に入ってくれて夕食時も食べてくれて ごはんをおかわりしてくれましたっ。 長女，次女にも好評でした（＾＾）
栄養たっぷり大根菜ふりかけ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年11月24日 06時46分20秒
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