sunny days

　お友達の家で鍋パーティーがあり行ってきました♪

呼んでくれたのは幼稚園の時の役員仲間。
メンバーはもちろん？パパ抜きの5家族で総勢13人。
うちの他の4家族はみんな同じ小学校にも通っていてうちの息子どうかな～とも思っていたけど、何の違和感もなく幼稚園の時のように楽しそうに遊んでいました。

幼稚園の時はこのメンバーではないのだけど
仲のいいお友達の家は偶然にもパパの帰りが遅い家ばかり。
なのでよく夕飯を一緒に食べたりという事も多かったんです。
でもさすがに小学校に入ってからはそれも出来なくなり・・・。
ランチとはまた違いみんなで夕飯が食べるというのも楽しいんですよね～。お酒もちょっぴり飲んだりしてね。

今日のお鍋は「スダチ鍋」

　　　

詳しいレシピを聞くのを忘れてしまったのだけど、
中華ダシにナンプラー、砂糖、塩を入れたスープに、半分に切ったたくさんのスダチ。
具は豚肉、しいたけ、ニラ、豆腐、などなど・・・。
お好みでポン酢を足して、スダチを絞ったり、ゆず胡椒やスイートチリソースを入れてもおいしかったです。
仕上げには中華めんをいれてごちそうさま。
さっぱりしていてと～ってもおいしかったです。

そしてデザート。

　　　

たまごの殻に入ったプリンなんです。
味はまあ普通のおいしいプリンなんですが見た目がかわいいですよね。

ついつい大人が話に夢中になり・・・家に帰ったらもう10時で慌てました。
いつもなら息子はもう寝ている時間。学校で眠くなっていないかな～。
ごめんよ～なっていないママたちで・・・(^ ^;