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July 28, 2011
カテゴリ：ドリンク・お酒
今日は、地元のお酒紹介です。 鳥取県の千代むすび酒造さんの「微発泡性純米吟醸酒 しゅわっと空」です。 ほんとに、「しゅわっと」します。 夏にピッタリの涼しい水色の瓶に入っています。
シャンパンのような発泡性の日本酒というのが大きな特徴です。 白い澱が入っていますので、年配の方には「どぶろくか？」と聞かれたりします。
飲み方ですが、良く冷やして小さなグラスで飲むのが個人的におすすめですね。 瓶をゆっくりと反転させて、澱がゆっくりと広がっていくのを眺めながら 静かに待ちます。 きれいに澱が全体に行き渡ったら、開封します。 いきなり開けると、「しゅわ～」っと吹き出しますので注意です。 これもゆっくりと。 アルコール度は少し低めですので、女性にもおすすめです！
ちなみに、生きた酵母の働きでどんどんと炭酸が強くなります。 夏を過ぎると炭酸がかなり強くなりますので、時期によって合う料理も変わって来ますね。 何本かストックしておいて、比べてみるのも面白いと思います。
見つけたら、是非ご購入してみてください。 自分は、境港「鬼太郎ロード」の千代むすび 岡空本店さんで購入させていただきました♪
 IMG_0806 posted by (C)ホテルサンルート米子  IMG_0805 posted by (C)ホテルサンルート米子 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
July 29, 2011 12:49:50 AM
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