ハイ・エナ爺の料理日記☆

おはようございます

今日の神奈川県は、風が強いです

昨日は投票に行きましたが、迷いましたね～

「誰に入れても、変わらないのではないか」と言う思いでしたね

では、おさらいしましょうか

ジャガイモとツナのバジル和えサラダ

材料：ジャガイモ３個・ツナ１缶・バジリコ適量・塩適量・胡椒適量・マヨネーズ大さじ２杯・
　　　ゴマ油大さじ１杯。

まずはジャガイモを0，5cmくらいの細切りにします。そして鍋にタップリの水を入れて沸かします。
湧きましたら中火にして、塩を１摘み入れてジャガイモを茹でていきます。
この時にシャキシャキ感を残す為に、確かめながら茹で過ぎないようにします。
（１本取り出し、火が通ってればo,kです）
煮えましたらザルに空けて、水分を切ります。

先程のジャガイモをボールに空けて、そこへ油切りしたツナを入れます。
そして塩・胡椒をサッサッと振り、マヨネーズを入れて混ぜ合せていきます。
（この時に、ジャガイモの形が崩れないように優しく混ぜます）
そして、バジリコを表面一杯も振りかけ混ぜたら、ゴマ油を入れて更に混ぜます。
味見をして塩加減がo,kなら出来上がり
（トッピングにレタスやトマト等、一諸に盛り付けてください）


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