surfersparadise☆２

東京六本木の国立新美術館の続き。

私がこの美術館に行きたかった目的のひとつとして、こちらの中に入っている
フレンチの「ポーズボキューズ・ミュゼ」に行きたかったからです

フランスリヨン地区にあるポールボキューズが日本に。４０年以上もフランスで
三ツ星を獲得している名店です。

このすごい建物の上がレストランです。ポールボキューズ氏は
「料理は芸術」という考えで「食」を通じてアートを創造するということで
美術館にレストラン共通してますね。

私も同感です。私がフレンチやイタリアンが大好きな理由はやっぱり
美しい料理だからです。お皿が出てきた瞬間「わぁ～キレイ！」と思う料理。
感動する料理が食べたいんです

なんとオープンのだいぶ前からお客さんが小走りに殺到していくじゃないですか。
甘かったです私のようにこのお店を目的にしている人が他にもいっぱい(笑)

１８２席争奪戦。なんと私たちのグループは最後から２番目の席につくことが
できました。 運がよかった！

ポールボキューズのリヨンの郷土料理がお安くカジュアルに頂けるなんて、
ひらまつさん
名古屋の美術館にも出してくれないでしょうか？

素敵なマークのナフキン。しっかりとした厚手の布で気に入りました

このパンは最高でしたおいしすぎました。
私はあまり固いパンは好きではないのですが、フランスパンもフレンチでしか
食べないし、買ったりすることはほとんどないのです。

しかしそんな私がこのパンはおいしいと連呼するほど、買って帰りたい、と
思うほど、おかわりしたくらいおいしくってみんなも絶賛してました。

バターは別売り注文でしたが、エシレのバターだったので頼みました

エシレはご存知の方も多いでしょうけど、英国王室やフランス大統領府、モナコ王室など御用達で、フランスの三ツ星レストラン愛用のバターです。

私もたまにネットで注文しますが、エシレとカルピスバターが大好きです

前菜。市場からの新鮮サラダパルマ産生ハム添え（＋３００円）

みんなはこちらをチョイス。

サーモンのリエット　サラダと共に

私は一人こちらもうテリーヌとかなんとかのパテとか大好きなの(笑)
このピクルスもすごくおいしかった。優しいサーモンの味でしたよ～

メイン。鶏もの肉のブレゼキャベツ添え

フランス郷土料理って感じですね

私は、仔羊肉のナヴァラン　春野菜と共に

煮込み系大好きなので羊の臭みはまったくなくほろっと柔らかく、
このトマトソースもまたあのパンに合い、野菜もしゃきっとおいしくて
文句なしでした。

感激のデザートは、昔ながらのゴーフル　グランメール

こんなデザート初めてです。ゴーフルのイメージ変わりましたよ。

温かいゴーフルにこの手作りのソースをつけていただきます。

生クリームは甘さはほとんどなく、ショコラはさらっとしてて飲めるくらいの
甘さ、そしてりんごジャムは最高～めちゃくちゃおいしい。

一人で黙々とマス目にソース入れて遊んで（いや、一応芸術？）おりました。

この生地がさくっとしてて中はふんわりしてて、どのソースと合わせても
おいしくて、これは感激しましたよ

カプチーノもおいしかったです。カップかわいいなぁ～持ちにくいけど(笑)

ポールボキューズLOVEなのでお会計のときに彼のストラップと
お店のナフキンのセット１５００円を買いました。

でもこのボキューズ様のストラップ。名古屋の大須で作られているんです(笑)

３０００円ほどで美術館でおいしいランチが食べられる。
絵もお料理も芸術ですねブラボー

国立新美術館内　
火曜日定休
03-5770-8161
ランチは予約なし。ディナー予約OK

よかったらポチしてね♪





全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング