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2005.02.18
カテゴリ：ビジネスのこと
栃木県今市市の日光街道沿いに「菜音（ざいおん）」というお店（居酒屋）があります。
古民家を改造して居酒屋にしたレトロな雰囲気のお店です。 大きな柱と梁がむき出しになっていて、中央にはクッキングストーブの炎が揺れている、落ち着いた雰囲気。 この店の経営者とお会いしました。 私と同年代の若い経営者。 ２年半かけてほとんど手作りで店を作られたとのこと。 コンセプト云々ではなく、「ネオ普段着」といった感じで、時間軸と空間軸がうまく交わってるのが心地よいです。 ビジネスとしてお会いしたので、今回は料理をいただく機会はありませんが、次回は是非ゆっくりとお酒をいただきながら雰囲気に浸りたい感じです。 結構、繁盛しているようでしたので、どのようなPRをしているのか尋ねたら、ほとんど口コミだとのこと。 街道沿いですが、市街地からははずれており、目立つ看板が あるわけでもないので驚きでした。 魂を込めるとお客様はついてくるものですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.02.19 00:47:50
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