寿司と空手とハワイと沖縄

この前、小樽の叔母様が亡くなった。
中学卒業して、次の日に修行に出た寿司屋の女将さんでもある。
厳しい大将の下で働く毎日だったが、いつも優しい笑顔で
励ましてくれたっけ。

私は子供の頃から蕎麦が食べられなくて、
賄いも特別に作ってくれた。
でもある時、「○○。集団生活、まして職人目指す人間が、
好き嫌いしたら駄目だよ」
って言われ我慢して食べたが、
それから好き嫌いがあまりなくなった。
今となっては良い思い出だ。

その他にも社会人として、仕事に対する姿勢を教えてくれた事は、
今の自分にとっても、かけがえのない経験だった。

恩返しの気持ちもこめて今の味を守って行こうって再確認