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2017/01/13
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先日の純生クリームですが
試しに作ってみた抹茶アイスが
ほんとに手軽で美味しかったので
今日は「こんな感じで作りましたレポ」を
お届けしたいと思います。




作り方はこちらを参考にさせていただきました。

Cpicon なめらか抹茶アイス(卵不使用) by まりも1016



生クリームは200mlだったので上記レシピの倍量で。


我が家にはコーンスターチがなかったので
今回は片栗粉で代用です。



【実際に使った材料と分量の覚書】
 ☆牛乳     200ml
 ☆グラニュー糖 100g
 ☆抹茶     10g
 ☆片栗粉    大さじ3
  純生クリーム 200ml








それでは☆の材料を鍋に全て投入し・・・







弱火で温めながら泡だて器で素早くかき混ぜます。






するとこんな風に
どろ~っとなってきますので
こんな感じのドロドロ具合で火から外し冷まします。


冷ましている間に
純生クリームを6分だてぐらいに泡立てて
冷めた抹茶ペーストを混ぜ込みます。


ジオプロダクト 片手鍋20cm






かなりドロッとしていて
「これでいいの?」と心配しましたが
問題ないようです。





これを器に流し込みます。


後はこれを4時間程冷凍庫で冷やせば出来上がり。



イワキのパックアンドレンジ。
冷凍もOK♪



抹茶は手軽な伊藤園使いました。
ジッパー付きなので保存にも便利。







結構抹茶が入っているので
濃厚で小さなお子さんにはちょっと苦いかもしれません。
うちの息子は黙々と食べていましたが。。。^^


そういう場合は抹茶を半量でもいいかもしれません。
半生状態でもムースっぽくっておいしかったです♪


卵を使っていないので
アレルギーのお子さんとも一緒に食べれるのは
すごくいいなと思いました。


そうそう、
アレルギーなんですが
昨日のニュースでアレルギーの根本が
解明された?という情報を知りました。


アレルギーが悪化すると見た目がひどくなるので
私もほとほと困っていたのですが
これで対応策なり、効果的な薬なりが
早く出てくることを祈るばかりです。



今はこんなアレルギー検査キットとかも
ネットで買えるんですね。すごい!



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最終更新日  2017/01/14 05:12:19 AM

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