えんきょのお菓子時間

先日、manngoさんのブログで「手作りこんにゃく」の記事がアップされていて
作りたくなったこんにゃく
こんにゃく芋なんて見たことなかったし、こんにゃくを手作りできるなんてことに
感動してしまい、さっそくマネして作ってみました



ネットでいろいろ調べて、未知の世界ですが自分なりにチャレンジ
まずは、こんにゃく芋。

なんだか、里芋みたいなビジュアルです。


皮を剥いて、適当な大きさに切って、ブレンダーにかけます。
もちろんミキサーでもＯＫです。


凝固剤を入れて、こねていきます。
素手で触ると、かゆくなるとのことでゴム手袋をはめて
yuutonがこねこね・・・


バットに生地を入れて・・・
または丸めて、なべに入れて茹でます。


ビジュアルは悪いのですが、こんにゃくを作ったことで
達成感がかなりあって、しかも凄く美味しくって感動です
砂糖醤油の玉こんにゃくも美味しいのですが、
単純にワサビ醤油でいただくと超美味しかったです

まだまだこんにゃく作り初心者ですが、これからも時々作ってみようかと
思うほど、嬉しい気持ちになりました。
できたら、うちの畑でこんにゃく芋の種芋を植えて
自分の畑で収穫したこんにゃく芋でこんにゃくを作れたらいいなあ･･･と
思っています

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