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シャーリー0125
日々の生活に和みをプラスしてみませんか？毎日、溜まったストレスを愛犬ランと一緒に、美味しいものや素敵なお花・誰でも関心があるダイエットのご紹介などをしていきたいと思っています。
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以前から気になっていたマカロン それは娘が、パリに行ったとき 写真におさめられていたカラフルなマカロン クッキーとは違うし、パンとも違う なんとも気になるお菓子でした。 なぜ、お土産に買ってきてくれなかったのかと尋ねたら 日持ちがしないと 一度食べてみたいと思いつつ 長野じゃ滅多にお目にかかれないし 販売されても中々買いに行く機会もなかったり それだけのために行くのもね～ それならいつか・・・と 食べたこともないお菓子を 今日、ついに作ってみました。 チョコマカロン
キンキンに冷やした卵白を泡立て そこへ粉糖とアーモンドプードルを混ぜ 絞り袋で円形に絞り そのまま放置すること1時間弱 そしていよいよ焼成 焼けたマカロンを冷まして ガナッシュクリームを挟んで冷蔵庫で冷やして出来上がり レシピにはアーモンドプードルを混ぜるときがコツだとか 念入り過ぎても足りなくっても駄目だとか 絞ったときに角が出るのは混ぜが足りないとか そんな注意書きが出ていたにも係わらず 案の定、角が立ってしまい< シュークリームの時みたいに手に水を付けて 上から押さえ 何事もなかったように焼成 でも、その修正がけっかとなって現れてしまいました 上段に入れた生地は見事ひび割れ 写真はまだマシな物ばかり 子供達の感想はというとけっこういい感じじゃないかというけれど 息子はあてにならないわ だって私と一緒でまだ食べたことがないはずだもの やっぱり一度本物を食べてみなくちゃね 今日のリベンジ用のお菓子 メープルシフォン
メープルシロップたっぷりのシフォン 焼いているときにメープルの香りが 今回もまあまあの出来
失敗にもめげず(*_*; 2009/09/15 コメント(6)
チョコ入りスコ－ン 2009/06/15 コメント(10)
ショコラ＆バナナケーキ 2009/06/01 コメント(8)
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