まぁ、いつかはカブトガニの刺身か丸焼きが出ると信じて・・・・
ここは!カブトガニの故郷!岡山県笠岡!昨日、久しぶりに行ってきました!もぅ!何回もこのブログでもご紹介いたしました! 【味処栄清丸】 もぅ!瀬戸内海の魚を食べるならここ!って感じの私の中では思っております。 ここに来たら、まずは刺身の盛り合わせを!鰆(さわら)・鯛(たい)・針魚(さより)です!この鰆の身がぶ厚いこと!東日本の人には鰆はあまりなじみがなく、西京焼きくらいしか知らないでしょうけど、ここの鰆の刺身をたべたら、鰆ってこんなに美味しい魚なの?って思うはず!?鰆は足が速い魚なので刺身で出す店は少ないが、岡山では刺身で食べるのが普通。この店の大将も「鰆にはこだわりがある」とのこと。鯛も身がぷりぷり瀬戸内海の鯛は身が締まっている!針魚も、こんなに身に甘味があるのかって思うほど美味しいです。シャコ!シャコの時期は、春と秋! 笠岡はシャコの名産でもあります!今回は刺身はなくなり、茹でシャコでした!大きさは小ぶりですが、身が多いシャコです。 日本酒の飲み比べセットを頼みました!十種類以上ある日本酒を3つ好きなのを選んで、飲み比べます!日本全国の色々な日本酒を取りそろえておりますが、どのお酒も美味しい日本酒をそろえております。鰆の白子!珍しい!鰆の白子です。初めて食べました。流石は新鮮な鰆を扱っている店ならではです。何と!日本酒の冷蔵庫に見慣れた麦酒があるではないですか!?Belgischie Bierです!今までなかったのに、女将さんに「何でおいてあるのですか?」と聞くと。女将さん「好きなお客が居て、週替わりで数本入れることにしたんです」とのこと!う~ん!流石は!良い店には好みが合うものを入れる人が居る物だと、久しぶりに”デュベル”を頼みました!鶏の唐揚げを注文して、デユベルで一杯!笠岡は養鶏の町で、鶏も美味しいのです!日本風居酒屋が、洋風居酒屋に変貌しました!オイルキャベツを注文して〆です!甘酸っぱいキャベツで、今夜は終了です!岡山県笠岡市中央町33-411:30~14:30、17:30~21:00不定休