節約！？夕飯＋α日記

今日はタラのホイル焼きがメイン
ブロッコリーのチーズ焼き、卵焼き、豚肉とこんにゃくのどて煮、味噌汁の5品でした。
材料費は約540円（調味料代含む）

【ブロッコリーのチーズ焼き】

ブロッコリーを軸の部分も切り器に入れる。
塩、こしょうを振りマヨネーズ、とろけるチーズをかける。
レンジで約2分から2分半（一人分）温めたらできあがり

【豚肉とこんにゃくのどて煮】

豚こま肉、スライスした玉ねぎ、スプーンでくり抜いたこんにゃく、すりおろしたにんにく（なくてもOK）を少量の油で炒める。
肉の色が変わったらひたひたに水を入れ強火にする。
沸騰したら酒、みりん、赤味噌を入れ味がしみ込むまで煮込む。
味がしみ込んだら七味唐辛子を3～5振り入れ少しだけ火を通したらできあがり
豚肉とこんにゃくのどて煮は実家の母直伝？のレシピでした