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2008.07.12
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は塩豚のレモン醤油焼きがメイン  あとは長いもの皮のバター醤油炒め、サラダ（レタス、ベーコン、かいわれ大根）、 味噌汁（玉ねぎ、わかめ、ちくわ）の4品でした  材料費は約440円（実家からの頂きモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真はご飯と味噌汁以外は家族の分） 実家からの頂きモノは味噌、玉ねぎ、ベーコンです   の調子がよくなくて更新遅くなりました まだ イマイチなため お返事遅れます  あと 今からポチ逃げしますのでご了承ください  時間がないのでまた明日以降追加します   ★ここから追記デス★ 長芋のバター醤油炒めの具はちくわ、玉ねぎです  玉ねぎはショウキが大きく切りすぎたのでココに使いました（笑） 味付けは塩、こしょう、しょうゆ、バターだけですよ  サラダはバルサミコ酢、塩、こしょうをレタスに混ぜておき オリーブオイルと薄切りのにんにくでベーコンを炒めたモノを 熱いうちにかけて混ぜました  【塩豚のレモン醤油焼き】 豚バラ肉を塩豚にするためにグラム数の３％の塩を擦り込んで ラップに包み冷蔵庫（あればパーシャル）で１週間ほど放置  水気が出てきたらキッチンペーパーで拭いてください！ 豚肉を軽く塩抜きをする 好きな厚さに切る 粗挽きこしょうをふり フライパンで両面しっかりと焼く  焼けたらしょうゆ小さじ２、レモン汁小さじ１強入れて味を絡ませる かいわれ大根を乗せれば出来上がり お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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