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2008.08.24
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏胸肉の梅マヨ炒めがメイン  あとは長いものステーキ、サラダ（レタス、かいわれ大根、のり）、 味噌汁（豆腐、ニラ、油揚げ）の4品でした  材料費は約460円（実家からのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真はメインとサラダが家族の分） 実家からのいただきモノは調味の素、梅干しです  今日は内職をして  して オヤツを食べたら一日が終わりました   コレは昨日 もちおくんにいただいたプリンです 美味しくいただきました～  サラダはゴマ油、調味の素で和えてクレイジーソルト、 海苔をかけただけです  長いものステーキはすりおろした長いも10ｃｍ分、玉子1個、 万能ネギ、納豆１パック、鰹節1/2パック、調味の素小さじ１、 マヨネーズ小さじ２を混ぜて焼いたモノです  【鶏胸肉の梅マヨ炒め】 肉を一口大に切り 塩、こしょう、オールスパイス少々をふる。 片栗粉を薄くまぶす  ナスを乱切りにする ピーマンを縦半分に切り １ｃｍ幅に切る にんにくをみじん切りにする 梅干し２個は梅肉にしておく  オリーブオイル大さじ３～４ににんにくを入れ 香りが出てきたら肉を皮面から入れて焼く  肉の色が変わったらナスも入れ炒める 梅酒（または酒）を大さじ２入れて蒸し焼きにする ピーマン、梅肉、マヨネーズ大さじ２、しょうゆ小さじ１ を入れて味を絡めたら出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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