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2009.02.13
カテゴリ：今日のおやつ
 でも 今年は旦那サマにチョコレート買ってないわ  買ってこなくては・・・ 内職も無事に終わったので 昼からガトーショコラを焼きました   【ガトーショコラ】 １８ｃｍ丸型１台 ブラックチョコ・・・１００ｇ 無塩バター・・・６０ｇ 卵白・・・３個分 卵白用グラニュー糖・・・４０ｇ 卵黄・・・３個分 卵黄用グラニュー糖・・・３０ｇ ココア・・・３０ｇ 小麦粉・・・２０ｇ 牛乳・・・大さじ２ コアントロー（オレンジキュラソーでも）・・・大さじ１ 型にクッキングシートを敷く。 チョコ、バターを湯せんで溶かす。 卵白を角が立つまでしっかり泡立てる  グラニュー糖は３回くらいにわけて入れてネ 大きなボールに卵黄、グラニュー糖を入れて 白っぽくもったりするまですり混ぜる  白っぽくなったら溶かしたチョコレート、コアントロー、牛乳を入れ混ぜる メレンゲの1/3を入れてしっかり混ぜ合わせる 小麦粉、ココアをふるい入れる。 残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜ合わせる 180度のオーブンで35分焼く  粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす  パウダーシュガーをかけて召し上がれ      このケーキ ショウキがすごく好きなんですよ  でも面倒なので年に１～２回しか作りません  自他共に認める  ズボラなuribo-zuでした～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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