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焼酎と手作り料理の覚え書き

焼酎と手作り料理の覚え書き

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2014.01.28
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カテゴリ:料理レシピ
HBで簡単!自家製酵母でイングリッシュマフィン
HBで簡単!自家製酵母でイングリッシュマフィン

料理名:イングリッシュマフィン
作者:やまさ

■材料(9個人分)
強力粉 / 220g
コーングリッツ(パン生地用) / 30g
レーズン酵母パン種(自家製酵母) / 100g
砂糖(グラニュー糖)なけば上白糖 / 大匙1
塩 / 小匙1
水 / 140cc
バター / 20g
スキムミルク / 大匙1
コーングリッツ(表面用) / 適量
※自家製酵母がなければドライイースト / 3g(小匙1)
※ドライイースト使用の場合の水分量 / 180cc

■レシピを考えた人のコメント
香ばしくて、中はもっちりイングリッシュマフィンを自家製酵母で焼きました☆
HBを利用して簡単に作ります
ドライイーストでもできますから、ぜひトライしてください

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最終更新日  2014.01.28 22:42:57
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