＊～器～＊ ホップ♪ステップ♪ジャンプ♪～

昨日とはうって変わって曇り空

午後には雨との予報　肌寒い朝です。

昨日は皐月晴れ

爽やかな一日　半袖と一変に薄着～～～大掃除

さて兼ねてから小さなパン屋さんもどき～～～

5月2日保健所へ菓子製造＆冷凍製造2種申請

私は時々声が出にくくなるのでﾒｰﾙでの通信を願ったのですが

私の方からは送信できるんですが保健所側から送信が出来ずｴﾗｰと

私のほうも始めての受診拒否

何が何だか分からず何処とも通信可能で今までこの様な事が無かったんですが

結局分からずじまい。

なので保健所へ何度となく出かけ御話を大変でした。

でも此れも良い経験色んな事があり面白く出来ました。

後は14日現場調査が入りそれで開業許可が・・・・それが済み

一寸落着いてから開店です。

委任販売とﾒｰﾙでの予約注文で始めようと思います。

ｾｻﾐﾊｰﾄﾌﾞﾚｯﾄ&ﾊﾆｰﾊｰﾄﾌﾞﾚｯﾄ　冷凍生ピザ生地

後　人参　ほうれん草　かぼちゃ　入りのﾊﾟﾝも・・・

母の手作り味噌きゅうりの味噌漬け少量入りも販売

ﾊﾞﾀｰを使わず代わりの白胡麻油orオリーブ油使用の為

3日目には硬めに2日まで軟らかく頂けます。

柔らかいパンではなく噛み締めが良い旨味味が味わえるﾊﾟﾝが長所でも有り

賞味期限が3日・・・・・・硬さが短所ですが美味しいです。手前味噌

国産小麦に天然酵母・・・自家製は温度も有り

今日は失敗は許されないので酒蔵で開発したﾄﾞﾗｲの天然酵母を使用

委託・・・知人のお店で1週間に1度置いて頂く事に~~~有り難い事です。

ﾋﾟｻﾞの生生地冷凍2日前注文で製造

のんびりしたお店でわたしには良い感じです。

私の速さでｽﾀｰﾄです。のんびりゆっくり楽しみたいです。

昨日張り切りすぎて少々疲れてしまいましたのでﾕｯﾀﾘ過します。

檸檬の花を紅茶に浮かべ　ティータイム　に