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July 13, 2010

しめ鯖対決

(5)

テーマ：今夜のばんごはん(49917)

カテゴリ：日常生活

しめ鯖が大好きtacmicファミリーです。
いつも生協のしめ鯖（２パック入り）を常備しています。
好きだからといって、食べ過ぎてしまうと・・嫌いになってしまうから
いつもはメインのおかず＋しめ鯖（１パック）という
パターンで頂いています。

でも。たま～にメインのおかずがなかなか決まらず
あーー！考えるのが面倒だっ！
えいっ！今日はしめ鯖２パック食べちゃえ！

・・って思う日もあるのです。
でもね、２パック分一度に使ってしまうと
やっぱり飽きてしまって、結局残ってしまうのです。

そこで。
最近のあたしの料理バイブル「クックパッド」に頼ると・・
ありました～。しめ鯖料理！
その殆どが、鯖をしめ鯖にするとか鯖寿司の作り方とか
だったのだけど・・
見つけました。しかも変な組み合わせのしめ鯖料理がっ！

ちょっと光の加減で見辛いかもしれませんが・・わかりますか？
（あんまり美味しそうに写ってないね～）
左の画像、実はこれ、バジルソースの上にしめ鯖を乗せているんですよ～。
これをクックパッドで見付けた時は驚きました～。
こんなのありなんだ？？ってね。

でもこの日はもう時間もなかったし、騙されたと思って
バジルソースもある事だし、えーい！出しちゃえ！・・って事に。
１パック分はいつもの通りお醤油で食べる和風、
１パック分は恐る恐る不思議な組み合わせのイタリアン。

そのお味は・・ご想像通りジェノベーゼ風しめ鯖！（笑）
それがなかなか美味しくて、甘酢の酸味とバジルソースが
とても良くマッチしていてビックリ！

姫達にも好評だったし、２パック分のしめ鯖を飽きる事なく
食べられました～。面白かった。
これ、簡単だしオススメです！おもてなし料理としても良いかも。
色もキレイだし、ワインにも合うかもしれない。

ただひとつだけ。
残ったバジルソースが勿体無いのでした。
パスタに絡めるにはソースが少ないので、
今度はモッツアレラチーズとか茹でたポテトやゆで卵なんかを
用意しておくとソースも最後まで頂けるかも～♪と思いましたよ☆

因みにバジルソースも生協の２パック入りを常備しています。
何かと便利なしめ鯖とバジルソース、益々大好きになりました～